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炒菜用鐵鍋最安全 鍋燒焦了怎麼辦？
想要吃的健康，就要先問鍋肯不肯。選一口好鍋就是飲食養生的第一步，炒菜鍋什麼材質的好？還是傳統的鐵鍋最好，第二部就是明確各種鍋的食用方法，只有鍋用對了，健康才能無慮。炒菜鍋什麼材質的好鐵鍋是目前最安全...
2017-02-12 -
炒菜用雞精比味精更好嗎？
味精和雞精都是炒菜烹飪時必備的調味品，可以為你的菜肴增色不少。很多人覺得，味精和雞精在作用和味道上區別沒有太大，兩者隨意選一種就好了。但也有人說，炒菜時用雞精比用味精更健康。這是真的嗎？雞精和味精又...
2017-02-06 -
炒菜用哪種鍋比較好
炒菜用哪種鍋比較好 鐵鍋是目前最安全的鍋 使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收 鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人...
2017-02-19 -
盤點使用味精的七大禁忌
在日常飲食中，我們會經常用到各種調味品，其中就包括了味精。味精的主要作用是提現，它的主要成分是谷氨酸鈉。從飲食健康的角度分析，我們在使用味精之前，應該先來瞭解味精的七大禁忌，以免飲食錯誤，損傷身體...
2016-09-23 -
食用味精是否安全？
味精的成分是谷氨酸鈉，是1908年由日本帝國大學教授池田菊苗在海帶中發現的。人類食用味精的歷史已經超過100多年了。關於味精是否有害健康，國際權威機構其實早有論定： 美國食品和藥品管理局（FDA...
2012-12-05 -
錯誤用味精對人體有害
味精是我們廚房調味品中最常見的一種，而這種調味品如果使用不當對我們的健康影響是極大的，一定要正確使用才行。在這裡，小編為大家總結哪些食物不能放味精以及味精的使用禁忌，快來一起看看吧。 味精的使用...
2016-07-20 -
烹調時怎麼用味精
【導讀】烹調時怎麼用味精，味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用，那麼就一起來瞭解下烹調時怎麼用味精。 烹調時怎麼用味精 1.對用高湯烹製的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已...
2016-05-11 -
炒菜用這香料能防六種病
驚！一株茴香勝補藥能防6種病1緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。2減輕經期痛。茴香有助於人體肌肉得到放鬆，...
2015-05-12 -
炒菜用油的常見誤區
【導讀】炒菜用油的常見誤區，家裡的廚房只有一種油？或者家裡只吃植物油不吃動物油？炒菜時喜歡高溫爆炒？這些做法有可能是錯的哦，一起來瞭解下炒菜用油的常見誤區。 炒菜用油的常見誤區 誤區1: 很...
2016-04-20 -
謹記!七種情況下不要食用味精
味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精，經科學家證明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對人體影響甚微。下面...
2012-09-28 -
七種情況下 不宜食用味精
日常生活中，味精是一種調配料，使我們的食物更美味，可能你也聽過說，常吃味精對身體不利，那麼，這七種情況下不宜使用味精。 1、不宜放在過堿或過酸的湯菜中。味精在鹼性湯液中會發生化學變化，會產生一種...
2012-09-28 -
炒菜放味精還是放雞精
【導讀】味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑，就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢？味精吃多了會怎麼樣？味精的危害到底是什麼呢？炒菜是放味精還是放雞精呢？下面小編就給大家介紹炒菜放味精...
2015-11-17 -
味精好還是雞精好？
如今市場上的調味品越來越豐富，雞精品牌也不少。很多人認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那麼，這兩種調味品究竟有...
2015-08-05 -
錯誤用味精對人體有害 哪些食物不能放味精？
味精是我們廚房調味品中最常見的一種，而這種調味品如果使用不當對我們的健康影響是極大的，一定要正確使用才行。在這裡，為大家總結哪些食物不能放味精以及味精的使用禁忌，快來一起看看吧。味精的使用禁忌高溫使...
2016-07-18 -
炒菜放味精還是放雞精好
導讀: 味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑，就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢?味精吃多了會怎麼樣?味精的危害到底是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下味精的主要成分吧。…… 這種調味...
2017-03-09 -
只一招鑒別你家炒菜用的油是不是地溝油？太妙了！
我們從超市買來的名牌食用油，看起來包裝得很正常，但有可能是被不法分子加入地溝油重新包裝成的假名牌!怎麼來鑒別呢? 方法很簡單： 放一顆剝皮的蒜頭到要檢測的油中，蒜對於黃麴黴素最敏感。如果蒜變紅，就...
2017-03-10 -
忌不當使用味精
味精是一種調味晶，也是常用的食品添加劑，學名為谷氨酸鈉。目前使用的味精大多是從澱粉中提取的。味精添加在食品、蔬菜、湯汁中使味道鮮美可口。有人觀察到、含味精僅1/ 3000的水溶液，也能嘗到它的鮮昧...
2017-03-10 -
哪些人不宜食用味精？味精的副作用有哪些?
在生活中很多人在選擇美食的時候總是會特別糾結，因為有的食物如果食用不當對身體也是有傷害，其中味精是很多人都糾結的一種食物，下面一起瞭解下哪些人不適合吃味精。副作用長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、...
2016-12-29 -
炒菜用雞精好還是味精好？
炒菜用雞精好還是味精好？做飯的時候總要用一點調鮮的，比如味精或雞精，這是我們廚房最常見的兩種調味料。那麼在做菜的時候，到底用味精還是雞精更好呢？雞精：雞精是多種呈味物質配合而成的混合物，它既有味精的...
2017-06-02 -
炒菜用味精好還是雞精好
深度瞭解味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料，以微生物發酵、提取、精製而成的產品。而人體的味覺器官中存在著氨基酸特異性受體，因而當味精被人們食用後，刺激位於舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人們感...
2017-10-11
