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味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，其溶液的味道鮮美，因而能增加食欲。味精有改變人體細胞營養狀況、治療神經衰弱的功效與作用。食用味精不當會對人體健康產生副作用。 目錄 簡介 營養成分 食用宜忌 適用量 味精簡...
2017-02-17 -
這樣的炒菜習慣可能會有致癌危險
炒菜是每個家庭裡面都要面對的事情，炒菜是一項長期摸索出來的經營，但是錯誤的炒菜習慣可能會有致癌的危險哦。下面本文將為大家詳細的介紹。 致癌的炒菜習慣 1、炒菜後不刷鍋接著炒 很多人為了省...
2016-07-25 -
哪些菜肴不能放味精
哪些菜肴不能放味精?味精是廚房調味料的一種，很多人都知道味精吃多了是有危害的。那麼，要如何健康的食用味精呢?下面小編就來告訴你有哪些菜肴不能放味精，幫你正確食用味精吧。 5種菜肴不能放味精 炒...
2016-05-14 -
哪種情況下不宜放味精呢
大家知道，味精是人們炒菜或烹飪食物時的很好的調味品，但是如果多吃也有害健康，而且也並非烹飪什麼時候都需要放味精的，有的時候，不需要放味精，如果放了，反而是畫蛇添足，影響食物的味道。那麼，哪種情況下...
2017-02-08 -
5種菜不宜放味精、吃味精危害
味精雖然是廚房裡常見的調味料，不過也不是雖有菜肴裡都能放味精哦。並且，我們過多的吃味精還會危害的身體健康，所以要特別注意才行。今天，就和小編一起來瞭解就來哪些菜裡不能放味精吧。 5種菜不宜放...
2016-05-01 -
提醒！這十種食物千萬不要放味精！
十種情況下不宜使用味精谷氨酸鈉的中文名稱就是“味精”，食用時，不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高於120℃時，會變為焦點谷氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出體外。1放...
2016-12-03 -
炒菜什麼時候放調料最合適呢
炒菜什麼時候放調料最合適？ 1、醬油--出鍋之前 醬油在鍋裡高溫久煮會破壞其營養成分並失去鮮味。因此應在即將出鍋之前才放醬油。 2、鹽--先後有講究 用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素...
2017-02-19 -
食用味精不當會引起中毒
味精對於改變人體細胞的營養狀況，治療神經衰弱等都有一定的輔助治療作用。然而，若使用不當也會產生不良後果，使味精失去調味意義，或對人體健康產生負作用。為此，請您在味精使用時注意以下幾點。 一忌：...
2010-10-28 -
炒菜用什麼鍋好
鍋的分類 鍋有很多分類，從材質上講一般有生鐵、鋼、不銹鋼、鋁合金等;從造型上講有平底鍋、傳統的底部半圓弧型炒鍋、蒸煮用的圓筒型等;從功能上講有炒鍋、火鍋、湯鍋、高壓鍋、電鍋等。 鍋的選擇 ...
2014-07-03 -
食用味精的注意事項有哪些
在生活中，很多的朋友們在炒菜時總是喜歡添加些味精來調節食物的香味。但是，對於味精並不是每一樣菜都是適合添加的，所以在平時應該要多加瞭解，避免不正確的食用味精。那麼，味精對於哪些食物是不能夠食用的呢...
2013-07-07 -
炒菜用油也需要注意防癌
近年來地溝油已經盡人皆知了，路邊的小攤甚至餐館都會使用這種有害健康的油，讓人們感到很是擔憂。然而即使是使用正規的食用油也是不能太過大意的，如果使用的不對或是用量過多還會引發各種危害。炒菜用油也...
2013-05-06 -
炒菜用油誤區只用一種油不夠健康
家裡的廚房只有一種油？或者家裡只吃植物油不吃動物油？炒菜時喜歡高溫爆炒？這些做法有可能是錯的哦。 誤區1： 很多人為了預防三高問題以及預防肥胖，經常在炒菜的時候都千篇一律的使用植物油，堅決...
2013-06-09 -
過多服用味精一環高血壓
一般人都知道，少吃鹽對預防和治療高血壓有非常重要的意義。不過，有些人為控制食鹽的攝入而用味精來提味，這對健康也是無意的，同樣不利於高血壓的預防和病情的控制。 食鹽的成分是氯化鈉，食鹽過多，鈉在體內可...
2013-08-08 -
炒菜用油避免四大傷身誤區
編輯推薦：夏季哪些水果吃出女人紅潤氣色 現在，家庭炒菜吃油，直接熱鍋燒油，有的甚至一種油吃遍天下，這裡，我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，還有炒菜也儘量避免進入四大誤區。 誤區1：高溫炒菜 很多人...
2011-05-26 -
炒菜用油的常見誤區：只用一種油不夠健康
茶米油鹽醬醋茶，今天我們就講講這油的事情。通常每家的廚房最少放置了一種食用油。炒菜用油難道還有什麼講究嗎?那就得從炒菜用油的誤區說起。 誤區1： 很多人為了預防三高問題以及預防肥胖，經常在炒...
2013-03-09 -
吃雞精好還是味精好的介紹
雞精和味精都是在炒菜時常出沒的用來增鮮的調料，兩則的應用都十分的廣泛，但是兩則無論是製作方法還是自己的用法都還是有著很大的區別，到底是雞精好還是味精好我們也時常感到困惑。 下面我們就來講解下雞...
2015-02-11 -
食用味精時注意12點，飲食更健康！
味精是一種較傳統的調味品，其主要成分是谷氨酸鈉。味精如果使用不當，會有不良的後果，所以使用味精要注意以下幾點。下面大家和小編一起來瞭解一下吧！ 1.炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷...
2015-11-09 -
注意食用味精的八個禁忌
味精是家庭主婦們下廚的必備調味品，在美食中加入一些味精，那麼菜肴的味道會立刻變得鮮美起來。但是食用味精也是有很多的講究的，食用不當反而會威脅到身體的健康。生活中很多的朋友在食用味精的時候進入了一些...
2017-04-19 -
炒菜用什麼鍋最好 鐵鍋是最安全可靠
想要吃的健康，就要先問鍋肯不肯。選一口好鍋就是飲食養生的第一步，炒菜鍋什麼材質的好？還是傳統的鐵鍋最好，第二部就是明確各種鍋的食用方法，只有鍋用對了，健康才能無慮。炒菜鍋什麼材質的好鐵鍋是目前最安全...
2017-09-07 -
味精吃多了會怎麼樣 食用味精的三點禁忌
生活中，我們在炒菜或者做湯的時候會用到很多的調味品，比如說味精、大茴、芭蕉等，但是，這些大料雖然能夠使得自己的菜品佳餚十分的入味道，但是吃多了總是不好的，下面我們就一起看看，味精吃多會怎麼樣。味精的...
2016-05-26
