-
雞精吃多了有什麼壞處呢
雞精這種調料我們在平時主要是用於炒菜的,它作為製作食物必備的調料,我們應該要注意雞精的搭配方法。如果我們食用少量的雞精是沒有問題,但是過度的食用雞精會導致我們出現尿酸以及痛風等症狀,嚴重影響到我們...
2015-12-13 -
夏季養生:涼拌菜別放味精或雞精
日常生活中,涼拌菜是我們餐桌上最常見的一道菜。涼拌菜要拌得營養美味,一個秘訣要記住,儘量不放味精或者雞精。 據營養專家介紹,味精是提鮮的佐料,但如果溫度達不到,不僅不能提鮮,反而會影響菜品的味道...
2012-05-11 -
雞精和味精的危害
在我們的平時的飲食中應該都會經常會用到雞精和味精吧,這倆樣調味料都是不能夠缺少的,特別是味精我們會經常用到吧,我們也知道如果味精煮的時間長了對身體不好,但是對於具體的一些危害大家應該都不知道吧,今...
2014-07-21 -
雞精的做法
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹雞精的製作方法。 1.準備雞脯肉和香菇。 2...
2016-10-25 -
自製雞精的做法
夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多,可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣裡面的油鹽含量嚴重超標,長期下去必致病。而為了活得久一點,你或許可以自己下廚...
2016-10-25 -
雞精的基礎成分是味精
事實真的是這樣的嗎? 其實,雞精與味精並沒有太大的區別。雞精是一種複合調味料,它是以味精、食用鹽為主要原料,添加雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料...
2012-12-16 -
味精VS雞精 哪個比較好
雞精的主要原料之一是谷氨酸鈉,谷氨酸鈉就是味精。雞精的名字容易讓人誤以為它是從雞肉或雞湯中提取的,其實並非如此。絕大多數雞精中並不含有任何雞肉的成分,更不是從雞湯中提取的。它通常是在谷氨酸鈉(...
2012-04-09 -
孕婦吃什麼|孕婦能吃雞精嗎
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜肴、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食...
2012-05-14 -
味精和雞精其實是一樣的!
“味精有害”的說法一直存在,也確實有不少人相信“吃多了味精會怎樣怎樣”,最離奇的一個說法還在1968年登上了一個非常著名的醫學雜誌。這些傳說的危害幾乎都被仔細研究過,但是都無法重現———這在科學研...
2010-06-02 -
雞精用什麼替代更健康
雞精已經成為了每家每戶必備的調味品,在雞精誕生之前,我們一直是在用味精進行調鮮。而在味精發明之前,您知道是用什麼嗎?香菇粉? 味精于20世紀初誕生在日本,主要成分就是谷氨酸鈉。在味精誕生之...
2014-08-04 -
雞精 沒有任何營養
●王澤斌,美國食品工程博士,美國食品技術協會高級會員 如果僅從商業行銷的角度來說,雞精打敗味精是一個非常成功的案例。雞精出現的時候,商家一方面宣傳“味精有害”,另一方面鼓吹雞精的“天然”。僅僅從...
2010-05-06 -
誤解:天然的雞精有營養(圖)
●王澤斌,美國食品工程博士,美國食品技術協會高級會員 如果僅從商業行銷的角度來說,雞精打敗味精是一個非常成功的案例。雞精出現的時候,商家一方面宣傳“味精有害”,另一方面鼓吹雞精的“天然”。僅僅從...
2010-05-13 -
痛風患者最好遠離雞精
目前,雞精廣泛用於方便食品、速食、酒店、餐飲的食品調味當中,也已成為最受消費者歡迎的家庭風味調味料之一。 很多人對味精有成見,卻對雞精情有獨鍾,認為雞精是以雞肉為主要原料做成的,不僅有營養,而...
2009-06-20 -
自製雞精拌小蔥豆腐的做法
網路這麼發達,想吃什麼,你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現在就跟著小編來學習下有關自製雞精拌小蔥豆腐的做法吧。 1.豆腐放盤中入蒸鍋蒸二...
2016-10-25 -
做菜怎麼放雞精方法
雞精來勢洶洶的時候,我們是否要馬上換掉家裡那老舊的味精罐呢?雖說各人有各人的愛好,但是哪一種對人體更有益、更有營養,卻引起人們一番討論的熱潮。雞精還是味精,你選好了嗎? 如今市場上的調味品越來...
2012-10-13 -
關於雞精有哪些常見的使用方法
雞精來勢洶洶的時候,我們是否要馬上換掉家裡那老舊的味精罐呢?雖說各人有各人的愛好,但是哪一種對人體更有益、更有營養,卻引起人們一番討論的熱潮。雞精還是味精,你選好了嗎? 如今市場上的調味品越來...
2012-10-20 -
自製雞精 躲避食品添加劑
現在的食品問題越來越多,導致消費者已經不敢隨意購買現成的食品了,有位元網友告訴記者,自己為了避免被一些食品添加劑所傷害,就自己發明創造了一種方法自製雞精,朋友們有興趣自己嘗試一下嗎? 大部分雞精...
2013-07-09 -
雞精和味精到底怎麼選才正確
糖醋 味精和雞精是我們做菜時經常要用到的調味品,那麼怎麼來選擇雞精和味精呢?味精裡面含有一定的鹽,而雞精則是比較鮮美。其實雞精裡面含有一定味精的元素,雞精的調味並不是很明顯,所以要想菜的口味重還...
2013-05-06 -
孕婦能不能吃雞精
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜肴、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食...
2013-12-06 -
加雞精後少放鹽
雞精與味精的功能是一樣的,主要是為了菜肴吃起來更加的鮮美。但是二者的成分卻略有不同。雞精中所含的谷氨酸鈉的成分較味精少了很多,很多美食專家建議人們在添加雞精時儘量少放鹽。 “雞精是雞肉、雞骨頭提...
2013-08-09