夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好自製雞精這道菜。
1.把雞胸肉大塊放鍋裡， 放入適量薑片和蔥段煮熟， 盛出放涼。
2.1冰糖放石臼裡搗成糖粉。
3.2香菇洗淨， 切成小顆粒， 放入微波爐中大火烤兩分鐘， 拿出來看看水份， 再每次兩分鐘反復烤至乾燥。
4.12把搗細的糖粉用麵粉篩過篩一遍。
5.21放涼的雞肉用手撕成條，
6.把撕好的雞肉絲放石臼中搗成細茸。
7.把搗細的雞茸取出來， 放入盤中用手抖松， 分次加入少許鹽拌勻， 邊加邊嘗試至自己滿意的鹹度。
8.把雞茸放入微波中大火烤兩分鐘拿出來看看水份， 再每次兩分鐘反復烤至乾燥。
9.蔥切細絲， 薑切絲用刀背拍散， 放入微波中大火烤兩分鐘拿出來看看水份， 再每次一分鐘反復烤至乾燥。
10.把烤幹的雞肉、香菇、蔥、姜全放入料理機中打成粉末。
11.把打細的雞精用麵粉篩過篩一遍， 再放入糖粉拌勻即可裝瓶食用。
12.成品圖
好了， 自製雞精就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
