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炒菜用雞精比味精更好嗎？
味精和雞精都是炒菜烹飪時必備的調味品，可以為你的菜肴增色不少。很多人覺得，味精和雞精在作用和味道上區別沒有太大，兩者隨意選一種就好了。但也有人說，炒菜時用雞精比用味精更健康。這是真的嗎？雞精和味精又...
2017-02-06 -
味精和雞精的區別 味精的主要成分
導讀：味精和雞精是我們做菜時經常要用到的調味品，那麼怎麼來選擇雞精和味精呢?味精裡面含有一定的鹽，而雞精則是比較鮮美。下面四季養生網小編就來具體為大家分析下味精和雞精。味精是有一定的化學元素合成的...
2017-02-23 -
專家：味精和雞精是同類產品
如果僅從商業行銷的角度來說，雞精打敗味精是一個非常成功的案例。雞精出現的時候，商家一方面宣傳“味精有害”，另一方面鼓吹雞精的“天然”。僅僅從名字上，“雞精”就比“味精”占了優勢。所以直到，相信“工業...
2012-09-28 -
吃味精上火嗎？味精的營養價值有哪些?
通過飲食調整能讓身體變得更加的健康，並且還能預防上火，味精是最常見的一種食物，很多人對他的作用和功效說法都是不一樣的，那麼吃味精會上火嗎？ 味精的營養價值味精的化學名稱叫谷氨酸鈉，由大豆、小麥麵粉及...
2016-12-20 -
炒菜放味精還是放雞精
【導讀】味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑，就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢？味精吃多了會怎麼樣？味精的危害到底是什麼呢？炒菜是放味精還是放雞精呢？下面小編就給大家介紹炒菜放味精...
2015-11-17 -
涼拌菜不要放味精與雞精
涼拌菜是夏日人們愛吃的食物，美味可口，增強你的食欲，愛吃涼拌菜的女性不要放味精與雞精。下面看看專家的解答吧! 日常生活中，涼拌菜是我們餐桌上最常見的一道菜。涼拌菜要拌得營養美味，一個秘訣要記住，儘...
2012-09-29 -
小知識：味精與雞精大對比
味精和雞精都是調味品，兩者有什麼區別呢？很多人對味精有成見，卻對雞精情有獨鍾，認為雞精是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。其實，味精也是純糧食製成的產品，而且本身就是一種氨基酸，天然存在...
2015-08-05 -
味精好還是雞精好？
如今市場上的調味品越來越豐富，雞精品牌也不少。很多人認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那麼，這兩種調味品究竟有...
2015-08-05 -
揭秘味精、醬油、雞精的真相，一定要看！
味精、雞精是常用調味品，你在外面餐館吃得“鮮美”，多半也離不開它們的功勞。但記住，可不是什麼菜都可以放味精哦，今天就跟著快樂裝修網小編一起來看看味精、醬油、雞精的真相吧! 扒皮，味精君! 味精的主...
2017-03-08 -
炒菜放味精還是放雞精好
導讀: 味精和雞精一樣都是日常生活中提鮮用的調味劑，就是我們身邊的這些調味劑大家對此瞭解多少呢?味精吃多了會怎麼樣?味精的危害到底是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下味精的主要成分吧。…… 這種調味...
2017-03-09 -
味精、雞精、醬油是親戚？告訴你後還敢亂吃嗎
味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉水解為谷氨酸，而谷氨酸有鮮味，這就是味精之所以能提鮮的原因。 放錯味精=白放 1、溫度太高?白放! 味精溶解的最佳溫度70℃——90℃，在150℃時，它會脫水，產...
2017-03-09 -
味精與雞精的PK戰 誰最取得主婦們的青睞?
一、生產原料的比較： 味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解或以澱粉為原料，經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品。其主要成分為谷氨酸鈉，還含少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質。 ...
2013-03-15 -
烹飪調味你要味精還是雞精？
如今市場上的調味品越來越豐富，雞精品牌也不少。很多人認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那麼，這兩種調味品究竟...
2011-07-29 -
吃雞精上火嗎？雞精的營養價值有哪些?
食物是我們每天都離不開的，但是不同的食物對身體的調節作用都是不一樣的，所以平時在生活中飲食調整是非常必要的，吃雞精會上火嗎？下面一起看一下吧。 雞精的營養價值1. 雞精含有豐富的營養成分，除含有谷氨...
2016-12-20 -
燉牛肉時放雞精 營養降低
雞精因其具有很好的鮮味（是味精的1.5~2倍），故可增進食欲，還有助於提高人體對食物的消化率。 其中的谷氨酸鈉成分，能為人體補充氨基酸，有利於增進和維持大腦健康，還可以輔助治療慢性肝炎、神經衰...
2010-07-14 -
牛肉加雞精 營養會流失
雞精是大家最常用的調味品之一。它的基本成分是40%味精，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等原料加工而成，含有多種氨基酸。 因其具有很好的鮮味（是味精的1.5~2倍），故可增進食欲，...
2010-08-11 -
雞湯雞精雞肉誰最養生 雞精有時勝雞湯
雞精和雞湯都含有較豐富的游離胺基酸，兩者都是動物性高普林的食品；前者經過處理，膽固醇較低，後者的膽固醇比較高，也較多脂肪。懷孕的媽媽或是精神不濟的人，都可以喝雞湯或雞精得到營養；但像高血壓、痛...
2012-02-10 -
營養誤區：六種情況下放味精是不健康的
味精是烹飪中最常使用的一種調料，但是味精吃多了對身體有很多的害處，還有一些菜裡是不宜放味精的。一、炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸...
2013-06-24 -
雞精並非越多越營養
雞精來勢洶洶的時候，我們是否要馬上換掉家裡那老舊的味精罐呢?雖說各人有各人的愛好，但是哪一種對人體更有益、更有營養，卻引起人們一番討論的熱潮。雞精還是味精，你選好了嗎? 如今市場上的調味品越來越...
2012-10-13 -
夏季養生：涼拌菜別放味精或雞精
日常生活中，涼拌菜是我們餐桌上最常見的一道菜。涼拌菜要拌得營養美味，一個秘訣要記住，儘量不放味精或者雞精。 據營養專家介紹，味精是提鮮的佐料，但如果溫度達不到，不僅不能提鮮，反而會影響菜品的味道...
2012-05-11
