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鴨頭能吃嗎 雞鴨魚頭營養分析
導讀：說到雞頭、鴨頭、魚頭，估計很多人都在咽口水了吧，有些人就是奇怪，不喜歡吃雞肉就是喜歡吃雞頭，很是偏愛雞頭、鴨頭、魚頭，那麼，這些到底能不能吃呢?四季養生網小編來為大家揭秘。 從營養...
2017-02-28 -
市場賣的雞鴨肉：一看這個部位就知道有沒注過水
【導讀】現在買雞鴨肉早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨肉。怎樣才能識別注水雞鴨肉？現在我們就教大家六種識別注水雞鴨肉的方法，來好好學學識別注水雞鴨肉的方法吧。 識別注水雞鴨肉的方法 ...
2016-09-19 -
識別注水雞鴨肉的方法
【導讀】現在買雞鴨肉早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨肉。怎樣才能識別注水雞鴨肉？現在我們就教大家六種識別注水雞鴨肉的方法，來好好學學識別注水雞鴨肉的方法吧。 識別注水雞鴨肉的方法 ...
2016-03-17 -
幹鍋香辣啤酒雞的做法 烹製雞鴨魚牛肉的秘訣
幹鍋香辣啤酒雞的做法所需要準備的食材和調味料：雞肉 啤酒 八角 小茴香 青紅辣椒 薑 蒜 生抽 鹽 雞精。 幹鍋香辣啤酒雞的做法： 1.將雞肉洗乾淨後切成塊狀，然後放入鹽，倒入啤酒 2.倒入生抽，...
2017-03-06 -
切肉就要雞鴨皮朝上 魚肉皮沖下
切魚肉時，刀口應斜入，帶皮一面向下。 想要做出的雞鴨魚肉色味俱佳，讓人胃口大開，烹調前，切生肉是關鍵的一步。很多人都覺得生肉不好切，尤其是帶皮的雞鴨和魚肉。想要切出的肉形狀整齊，除了準備一把鋒利的...
2017-03-09 -
雞鴨肉哪些部位營養？教你肉類的健康吃法
最近幾年“鴨貨”也風靡，麻辣鮮香的鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨腸、鴨肝吃得人們“涕淚俱下”，實在是佐餐佐酒的好伴侶。雞也好、鴨也好，禽類肉有什麼優勢呢？有沒有哪一部分肉營養價值最突出呢？一、先看雞肉：和豬肉...
2013-06-27 -
忌食生的雞鴨蛋
雞鴨蛋是天然營養品，它含有豐富的蛋白質、維生素與微量元素。煮熟或炒熟的雞鴨蛋對人體有很好的滋補作用。然而，有些人卻常吃生蛋或半生的蛋，以為這樣營養更豐富，其實是不科學與不衛生的。 為什麼生蛋或半生...
2017-03-10 -
慎吃雞鴨魚頭
俗話說：“舍豬舍牛，不舍雞頭。”不少人把雞頭、鴨頭等當成美味。可是您聽說過這句老話嗎？——“十年雞頭賽砒霜”。到底這“雞頭”是能吃還是不能吃？ 從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營...
2009-10-05 -
推薦：坐月子的雞鴨食譜
坐月子營養食譜匯總 ——雞鴨類 月母雞 ［原料］ 小母雞1只（約1000g） ［調味料］ 薑10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g ［做法］ 1...
2012-08-31 -
雞鴨魚頭到底能不能吃 什麼情況下不宜喝豆漿
俗話說：“舍豬舍牛，不舍雞頭。”不少人把雞頭、鴨頭等當成美味。可是您聽說過這句老話嗎？“十年雞頭賽砒霜”。從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦、鴨腦的腦髓裡面含有更多的膽...
2013-08-02 -
坐月子營養食譜之雞鴨類
坐月子營養食譜之雞鴨類清湯[功能]養血生精、益氣補體、長肌肉、下乳汁，為產後"月母"補本下乳最有用之食品。內含脂肪豐富，且營養較為均衡，故為產後常用“月母食”。[原料]母雞200g，肘子500g[調...
2016-12-23 -
麻辣香鍋雞鴨翅的做法
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，麻辣香鍋雞鴨翅這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養美味於一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。 1、準備好所需的所有...
2016-12-07 -
雞鴨魚肉皆可抗癌?
雞鴨魚肉皆可上桌 具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。 海蜇 主要作用是化痰...
2012-05-16 -
雞鴨肉哪些部位營養，怎樣吃肉最健康？
雞肉鴨肉的營養價值有哪些呢？雞鴨肉哪些部位營養呢？今天小編告訴你雞肉鴨肉的健康吃法。 一、先看雞肉： 和豬肉、牛肉相比，雞肉的蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉的蛋白質中富含人體...
2015-11-23 -
癌症飲食之雞鴨魚肉
癌症飲食之雞鴨魚肉皆可上桌，具有沆癌作用的葷菜類食品很多，肉類有豬肉、牛肉、羊肉，禽類有雞、鴨、鴿、魚類有鯽魚、鰱魚、鱸魚，海味有海蜇、淡菜、烏賊魚、還有蟹、甲魚、牛奶、等等。傳統觀念認為，吃雞...
2012-12-21 -
如何挑選雞鴨肉
不少人喜歡從市場或超市購買已經宰殺好的白條雞和白條鴨，在購買這些禽肉時，你可要擦亮眼睛了。 “一看”宰殺處的刀口 如果是宰殺的活雞鴨，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產生血液浸...
2015-06-16 -
如何識別變質的雞鴨蛋
如何識別變質的雞鴨蛋?鮮蛋的貯存、保管過程中，由於受到溫度、濕度、和其他外部條件的影響，會發生不同程度的變質，甚至失去使用價值。常見的鮮蛋變質有下列幾種類型。 1.陳蛋。保存時間長，蛋殼表面...
2013-05-07
