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鹹肉怎麼保存
鹹肉是用食鹽醃制的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品,好的醃肉外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無黏液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。由於味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎。 ...
2014-07-15 -
鹹肉的醃制方法
我們很多人在製作美食上,都是有著一些方式方法,那鹹肉的製作方式也是比較多,但是鹹肉的醃制方法怎麼選擇為好呢,鹹肉的醃制方法很重要,這樣才會使得它的味道獨特,而且讓佳餚的味道有著層次不窮,令大家更喜...
2017-03-08 -
蛙蛙叫.蜜糖教您鹹肉醬肉的醃制方法!!!
醃制方法:新鮮豬肉(五花肉合適)不需清洗,直接改刀,切成放置醃制器皿中合適的大小,將鹽灑勻抹勻,放入缸內,底部的放少量鹽,往上逐漸增加,每層放適量花椒,在最上面壓塊石頭,24小時後加入醬油(老抽)...
2017-03-08 -
【健康飲食】另一種鹹肉菜飯
秋末以後,是愛吃綠色蔬菜人的季節。青菜經了霜,味道就漸漸的甜了起來,有哪種蔬菜能像青菜那樣美味?用香菇來炒,用蚌肉來炒,用豆干,油麵筋一起來炒素,甚至什麼都不放,就那麼一盤炒青菜,也是讓人陶醉的啊...
2017-03-08 -
手把手教你一道美食:【鹹肉菜飯】 做法
【鹹肉菜飯】 做法: 1、青菜洗淨切碎,起油鍋煸炒一下盛出備用;鹹肉、香腸切成小片,鹹肉片入沸水汆燙一下,使鹹味適中; 2、大米洗淨後放入電鍋中,按精煮程式煮至米湯將幹時加入鹹肉和香腸,調入適量雞...
2017-03-08 -
懷孕可以吃青蒜嗎?懷孕吃什麼比較好
青蒜是很多女性孕期比較喜歡的食物,但是很多女性更多的擔心飲食不當對孩子造成影響,下面一起來看一下青蒜懷孕期間能吃嗎,對胎兒發育有幫助嗎? 青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣...
2016-11-28 -
高血壓能吃青蒜嗎
青蒜我們也叫做是蒜苔,青蒜有非常高的食用價值,常吃青蒜能夠起到很好的養生功效和保健的作用。青蒜有利於保護我們的肝臟,我們常吃青蒜是可以有效預防流感和腸炎等疾病。此外青蒜有利於保護我們的心腦血管,那...
2017-03-08 -
鹹肉炒西葫蘆的做法
鹹肉炒西葫蘆是一道特別下飯的菜。 主料:鹹肉100g 西葫蘆1個輔料:油適量 料酒適量 鹽適量 白砂糖適量 雞精適量 水適量 蒜頭適量鹹肉炒西葫蘆的做法1.西葫蘆洗乾淨切片,蒜頭洗乾淨切片,備用2...
2017-03-08 -
鹹肉韭菜炒豆芽
[材料]綠豆芽,韭菜,鹹肉,幹口蘑,辣椒絲,大蒜 [做法]一、綠豆芽沖洗乾淨,瀝淨水;韭菜洗淨切寸段——切好了不要動,不要混,怎麼切的,就讓它怎麼在案板上待著就成——梗和葉是分開下的;口蘑泡發,淘...
2017-03-09 -
紅薯鹹肉菜飯的做法
簡介孩子們放假喜歡聚在一起玩,做一鍋鹹肉菜飯,看他們吃得可香了;尤其喜歡菜飯里加的紅薯,個個象淘金似的翻啊找...紅薯鹹肉菜飯的做法 紅薯去皮切成丁;青菜洗淨切碎;鹹肉切小塊焯水去鹹;大米淘洗乾淨...
2017-03-09 -
青蒜炒豬肝的做法
從小被寵愛到大的你,肯定不會自己做菜。而長大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那麼多,但是步驟方法卻那麼的短,怎麼學你都做不好。千萬別放棄,因為今天小編就給你介紹一下關於青蒜炒豬肝的做法。 ...
2016-10-25 -
蔥蒜熗鍋,防癌
蔥是廚房裡的必備之物,現在,民間也還有“無蔥不炒菜”的說法。蔥本身富含維生素和礦物質,有一定的營養保健作用。此外,蔥能促進血液迴圈,改善神經系統功能,對預防心血管疾病、老年癡呆均有一定的功效。大蒜...
2009-11-18 -
養胃護胃 蟲草花猴頭菇鹹肉湯的做法
原料:幹猴頭菇3朵、幹蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、鹹肉50克、薑片4片。 做法: 1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟,猴頭菇用涼水泡1小時候泡發,芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。 2、用手指...
2013-03-04 -
便秘能吃青蒜嗎
隨著工作生活壓力的不斷增大,患上便秘的人群從老年群體逐漸轉變為年輕化趨勢。導致便秘的原因很多,飲食不規律、暴飲暴食、食用辛辣刺激食品過多、運動量不夠等等都有可能是導致便秘的主要原因。不要小看便秘,...
2014-08-17 -
青蒜燒脆皮豆腐的做法
現在有很多人忽視了自身的健康,平日裡也不注重吃的,只是隨便在外面買點吃的,其實,想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難,比如青蒜燒脆皮豆腐的做法簡單,還是特別美味的一道菜肴,值得推薦。 1、青蒜...
2016-12-08 -
野蒜炒鹹肉絲的做法
現如今有很多人的身體都處於亞健康狀態,除了和不健康的生活方式有關外,飲食不合理也是很重要的一個方面,可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法,野蒜炒鹹肉絲做法容易,不想因為飲食不當而導致健康受損的人可...
2016-12-08 -
芝士鹹肉土豆球的做法
當今社會,訂餐軟體那麼多,還有多少人願意自己下廚房去做呢?網上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進廚房,操練起來吧。或許,你還需要跟我學一下如何做好芝士鹹肉土豆球 ...
2016-10-25 -
糖尿病人能吃青蒜嗎
糖尿病對人體的傷害很大,在患有這樣疾病後,在飲食和運動上,都是要進行注意,很多患有糖尿病的患者飲食都是比較隨意,這樣對疾病的治療,是沒有任何説明的,而且錯誤的飲食方式,會使得病情變得更加嚴重,對疾...
2014-08-18 -
鹹肉蒸茄子的做法
朝九晚五的工作,是不是讓你喘不過氣?常年的加班,你是不是已經無力吐槽?當你拖著空扁的肚子繼續工作時,你是不是嚮往路邊的美食攤?打住,去路邊吃不衛生,你還不如自己學著做。下面,就讓小編帶大家先來學習...
2016-10-25 -
黃花菜鹹肉冬瓜湯的做法
很多時候,我們都羡慕別人有一個會做菜的親人,這樣可以在下班後,可以品嘗一下美味的佳餚。與其羡慕別人,不如自己動手,下面我們就給大家介紹黃花菜鹹肉冬瓜湯的做法。 冬瓜湯的做法"> 1.材料:黃花菜(...
2016-10-25