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土豆絲餅的做法大全
土豆絲餅的做法: 土豆去皮切絲; 燒開水將土豆絲過水去生,瀝幹水分; 加入麵粉、蛋、蔥花、鹽、味精拌勻; 用極少的橄欖油放入平底鍋,燒至五分熟,下土豆,用勺子稍壓扁,煎成一塊; 一面金黃色後翻面再煎。
2011-06-17 6 -
茄汁土豆絲的做法大全
茄汁土豆絲的做法: 土豆一個去皮,番茄一個洗淨備用 將土豆切細絲備用 番茄切片備用 土豆絲用清水洗去澱粉 炒鍋燒熱放入適量的葵花籽油 放入番茄片翻炒 邊炒邊將番茄用鏟子按壓碎,直到最後炒成番茄醬汁 將泡取澱粉的土豆絲
2011-06-17 12 -
醬燜小土豆的做法大全
醬燜小土豆的做法: 新鮮小土豆洗淨後不去皮(想口感更滑爽的就把皮去掉),入冷水鍋中煮至8分熟(不用完全熟透,用牙籤可以插透就好)撈出控幹水分 大蒜2瓣切片、生薑5克切絲、大蔥5克切蔥花 平底鍋中倒少許油,小火,將控幹水分的小土豆
2011-06-17 6 -
蒸水蛋的做法大全
蒸水蛋的做法 蛋打入碗內,輕輕的打雞蛋約一分鐘 加入雞粉,鹽,一滴油,打拌均勻 加入三勺溫水(一個雞蛋三勺) 用勺舀出碗中的泡沫,包好保鮮膜,下鍋蒸 中火蒸約8分鐘,關火後不開鍋蓋繼續燜2分鐘 取出水蒸蛋,擱上蔥花,熟油,
2011-06-17 15 -
香蕉乾果軟餅的做法大全
香蕉乾果軟餅的做法 香蕉放在乾淨的袋子裡,加入小蘇打1/2小勺,用擀面棍壓成香蕉泥,並且混合均勻 雞蛋中加入糖,用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻 加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻 加入香蕉泥再攪拌均勻 篩入低粉拌至麵糊無顆粒,很光滑均勻
2011-06-17 4 -
蝦肉小餛飩的做法大全
蝦肉小餛飩的做法 新鮮明蝦剝掉蝦殼,去掉蝦腸子,可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除,用蔥薑料酒醃制 用刀背將蝦剁成蝦泥,放入鹽、蛋清、橄欖油,攪拌上勁即可用來包餛飩(蝦肉顆粒粗點好) 取一張餛飩皮,放上一點餡,用手包起來輕輕一捏,
2011-06-17 4 -
鯽魚燉蛋的做法大全
鯽魚燉蛋的做法 將洗淨的鯽魚入開水煮熟,加入黃酒、薑片 魚取出,湯冷卻到溫熱時與雞蛋攪拌打散,蛋與水的比例一般是一比一,喜歡薄點的可以再適當多一點兒水,一比一點二左右。加入鹽和味精,兩滴油,將鯽魚、蔥段放入蛋液中,入蒸鍋煮二十分
2011-06-17 5 -
皮蛋瘦肉粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥的做法 鍋中加入適量的熱水,再加入少許油,煮開 水燒開後,放入冷凍變硬的凍米 用勺子攪動,將凍成團的米打散,大火煮開後,轉中火,用勺子繼續攪動 大概一分半鐘後可以發現米已經煮開花,變成如圖所示的樣子,這時可以停止攪動
2011-06-17 6 -
醉蟹的做法大全
醉蟹的做法 將蟹洗刷乾淨,瀝盡水;取花椒一兩,精鹽一斤,下鍋炒至出香,盛出涼透,稱取四錢使用。把薑拍松,取蟹撇開臍蓋,用手擠出臍底汙物,放一小撮鹽,花椒一粒後合上。 然後掰下蟹爪尖一個,從臍蓋上部紮進以釘牢臍蓋,並放入小壇內。取
2011-06-17 3 -
臺式煎蛋餅的做法大全
臺式煎蛋餅的做法 高粉、生粉、水和鹽放盆裡攪勻後靜置十分鐘 雞蛋打散後加入水、鹽和蔥花放另一盆裡攪拌均勻 不粘煎鍋燒熱後抹上一層油,倒入1/3一粉漿,攤成圓形,等面餅呈透明時翻面,接著倒入蛋液,攤均勻,等蛋液凝固後再翻面煎一會
2011-06-17 10 -
南瓜蛋餅的做法大全
南瓜蛋餅的做法 南瓜放入沸水裡煮軟 把煮軟的南瓜用勺子碾成泥 在南瓜泥裡加入麵粉 加入打散的蛋液 倒入牛奶攪拌成糊糊,麵糊要軟一點,這樣做出的煎餅才會鬆軟 把麵糊倒入模具中做出漂亮有愛的煎餅,如果沒有模具直接放到鍋裡攤成餅
2011-06-17 7 -
韓式紫菜包飯的做法大全
韓式紫菜包飯的做法 將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻 將雞蛋打散,攤成蛋餅(攤蛋餅重要的是抹油、小火) 將黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切絲,將杏仁用擀麵杖壓碎(不要太碎,這樣口感上會層次分明)
2011-06-17 2 -
腐乳雞翅的做法大全
腐乳雞翅的做法 雞翅清洗乾淨,在背面拉兩刀(可以更好的入味),放入蔥末、薑末,倒入料酒醃制半小時以上去腥 拿一個小碗,放入一塊腐乳和兩大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳塊壓碎成泥,與其他料攪拌均勻成碗汁待用 鍋裡
2011-06-17 6 -
香菇炒雞蛋的做法大全
香菇炒雞蛋的做法 新鮮香菇洗淨,切寬絲。雞蛋打散 鍋內油熱後,雞蛋炒熟後盛出,備用 鍋內留底油,油熱後,放入香菇,翻炒 放入少許白糖,少許黑胡椒粉,適量鹽 香菇炒熟後,放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花,即可。
2011-06-17 6 -
水晶蝦餃的做法大全
水晶蝦餃的做法 準備好食材 蝦仁和豬肉剁成泥,加調料醃制10分鐘,加入蛋清 攪拌均勻,不必攪打上勁 秤取澄粉 用開水沖攪,加蓋兒燜5分鐘,取出揉透,再加豬油揉勻成團 滾成長條狀 切成大小一致的面片 趕成圓皮、放入餡捏
2011-06-17 8 -
排骨脆皮冰筍的做法大全
排骨脆皮冰筍的做法 將排骨涼水入鍋,燒開後取出血沫 鍋內入水燒開,倒入脆皮冰筍,加入薑片,煮20分鐘 將煮好的脆皮冰筍撈出控幹水分 鍋內入油,放入蔥、薑、幹辣椒、八角、花椒,煽出香味,倒入排骨煽炒,調入生抽、老抽、料酒繼續煽炒
2011-06-17 9 -
京醬茄條的做法大全
準備材料 豬肉剁成豬肉末(或使用現成肉末)。雞蛋磕入裝肉末的碗裡,加鹽、糖、胡椒粉、料酒、香油,拌勻,醃15分鐘左右 茄子切長條,加冷水、鹽浸泡10分鐘 將茄條撈出瀝幹,拍上幹澱粉 鍋裡放適量油,待油熱後下入茄條,輕輕翻動,
2011-06-17 2 -
紫薯苦瓜圈的做法大全
紫薯去皮切小塊 紫薯塊放保鮮袋裡,撒入一點水,高火微波爐轉3分鐘 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎 然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥 苦瓜洗淨去兩頭,中間切兩段,去瓤 水燒開,焯一下苦瓜 焯好的苦瓜用涼水沖涼 往苦瓜裡填滿紫薯泥,
2011-06-17 3 -
荷塘月色的做法大全
荷塘月色的做法 蓮子先用溫開水泡上。藕洗淨後刮皮切成片,西蘭花掰成小朵洗淨,櫻桃蘿蔔洗淨切成月牙塊(不用去皮),香菇洗淨切成絲備用 燒一鍋開水,開水煮蓮子,要多煮一小會兒,快熟的時候依次把西蘭花、香菇和藕放進去,焯一下,撈出後放
2011-06-17 5 -
盤狀紅斑狼瘡的皮損有什麼特點呢?
盤狀紅斑狼瘡發病有什麼特點呢?盤狀紅斑狼瘡是紅斑狼瘡的一種類型,盤狀紅斑狼瘡與系統性紅斑狼瘡有很大的不同。對於盤狀紅斑狼瘡的特點,下面就請專家為我們詳細講講。 盤狀紅斑狼瘡為慢性復發性疾病,盤狀紅斑狼瘡的特點是主要侵犯皮膚,其特徵是有
2011-06-17 35