雞翅清洗乾淨， 在背面拉兩刀（可以更好的入味）， 放入蔥末、薑末， 倒入料酒醃制半小時以上去腥
拿一個小碗， 放入一塊腐乳和兩大勺腐乳汁， 加入少量白糖、生抽、老抽， 用小勺把腐乳塊壓碎成泥， 與其他料攪拌均勻成碗汁待用
鍋裡放少許油， 放醃好的雞翅下鍋翻炒
雞翅炒到變得飽滿並稍微變成金黃色時， 加入調好的碗汁， 翻炒拌勻
加入白開水， 水抹過雞翅， 大火開後轉小火燉10分鐘至雞翅熟， 再轉大火收汁
最後加入青紅椒塊翻炒即可出鍋
腐乳和生抽、老抽都比較鹹， 這道菜就不要加鹽了哦。
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方法一 原料雞翅、可樂、蔥、薑、鹽 方法雞翅洗淨。鍋裡放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥薑放進去，炒出香味。放雞翅，繼續炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，... [詳細答案]
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