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選用藥膳莫盲目跟風
祖國醫學有“醫食同源”之說。選擇使用藥膳時，應注意藥物與食物之間的搭配禁忌，即每種藥物及食物均有各自的偏屬性味，若搭配不當，則會減弱藥效，從而影響藥膳效用。比如：蘿蔔忌人參，羊肉忌半夏，菖蒲、豬肉反烏梅、桔梗等。另外，藥膳的調味品必須
2012-04-10 8 -
怎麼辨別肉類的寒熱
豬牛羊雞鴨鵝魚蝦貝，這麼多的肉類，都有不同的寒熱性質。判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的方法，借助于《黃帝內經》的一句話，叫做“陰靜陽燥”。即屬於陽熱之性的動物，會動得很厲害，跑得比較快。如果老趴著不動的，其肉質就是屬於偏涼的那一類。
2012-04-10 5 -
健康飲食的“加減法”
加法組 ★番茄+高溫=“保護心臟” 番茄富含番茄紅素，番茄紅素可以保護心臟、抗氧化、抗紫外線、抗癌，還可減少患冠心病、糖尿病的幾率。番茄生吃可補充維C，但要補充番茄紅素的話則需要加熱熟食，因為加熱可使番茄中的番茄紅素髮生轉化，釋放
2012-04-10 16 -
吃蘑菇被遺忘的那些事
每天都吃點蘑菇， 蘑菇富含營養。蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效
2012-04-10 6 -
分清體質才能吃五穀雜糧
常見的哪些食物算粗糧？ 小麥：味甘，性涼。能養心益脾，和五臟，調經絡，除煩止渴，利小便。含有鈣、磷、鐵及幫助消化的澱粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護人體血液、心臟、神經等正常功能的必需營養品。另外常吃小麥還可增強記憶、
2012-04-10 4 -
養生滋補火鍋不宜多吃
小張喜歡去一家火鍋店吃火鍋。那家火鍋店根據個人體品質身定做鍋底，如怕冷偏寒體質可以“溫補鍋底”；上火偏熱體質可以選擇“清涼敗火鍋底”等等。小張在網上自測了一番，感覺自己最近上火嚴重，常覺得口乾舌燥，就點了“清涼敗火鍋底”。不過和同事吃
2012-04-10 11 -
吃補品就是會進補了嗎？
“中醫之藥補特別講究‘對路’。‘對路’了，大黃可以當補藥;不‘對路’，人參即為毒草。補藥，也絕不應存在越貴越好、越貴越有效的想法，關建在於運用。” “沒有泛泛的補，沒有包治百病的補，補一定是針對性的補，是根據人的體質特點、健康狀況以
2012-04-10 7 -
需要因時制宜才能用藥膳
食療、藥膳作為中醫學的瑰寶，因其膳中有藥、兼具營養和治療之功效，數千年來一直深受青睞。藥膳的主要原料之一是中藥，在4000餘種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口的大約有60味，如人參、鹿茸、山藥、杜仲、茯苓
2012-04-10 6 -
防電腦輻射只要泡杯茶
黃芪茉莉花茶 黃芪10克，茉莉花0.5克，加85攝氏度開水浸泡一小時。可預防電腦輻射影響人體的迴圈、免疫、生殖和代謝功能，減少電磁波誘發癌症的機會。 仙靈脾玫瑰花茶 仙靈脾10克，玫瑰花1克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。可
2012-04-10 8 -
湯熬得千萬別太濃重了
熬骨頭湯一小時左右的濃度最為合適，這時骨頭中的蛋白質（其中含有多種氨基酸）已溶解到湯內，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長時間熬燉，骨頭湯中會溶解更多的油脂，喝多了會引起高脂血症、動脈硬化等。熬骨頭湯時若加入海鮮、菇類、動物內臟等，久燉
2012-04-10 7 -
香蕉的七大食療功效
香蕉是常見的水果，從中醫理論上講，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。 那麼吃香蕉有哪些好處呢?香蕉的食療功效有哪些。 香蕉的7大食療功效 治皮膚瘙癢症 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。用香
2012-04-10 14 -
白領午餐怎樣搭配才好
1、只吃正餐 2、只要8分飽 3、只選少油少糖 如果要吃點心，也要‘淺嘗’即止;如果身材已經走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續規律的運動，可以幫助恢復正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項原則可供參考。 選擇
2012-04-10 8 -
冬季進補別亂壯陽帶來的危害
補陽不等於壯陽 男性瘦弱體虛，往往被認為陽氣不足，所以不少男性為彌補身體虛弱而食用狗肉等民間認為可以壯陽的東西。男人體虛不一定需要壯陽，大多數陽氣不足者只需補陽即可。她介紹，補陽不等於壯陽，區別主要有兩點：一、補陽屬於補法而壯陽屬於
2012-04-10 3 -
吃素食不一定吃出健康
為了避免這一缺陷，吃素者應注意食品搭配。假如是完全的素食者，可以通過多吃豆類製品，尤其是黃豆製品如豆腐、豆漿等，以提高素食的營養價值。假如不是完全的素食者，可以通過豆製品與牛奶、瘦肉結合來補充營養。 同時吃素的人還要特別注意補充維生
2012-04-10 4 -
需辨清體質才能羊肉進補
羊肉健脾粥 新鮮羊肉250克（洗淨切碎），大米200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時成粥後，再加適量食鹽、生薑、胡椒和花生油調味，分早、午、晚3次食用。本品適用於脾胃虛寒，症見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、
2012-04-10 5 -
會讓你“變笨”食物有哪些
1、泡泡糖 泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。 2、加糖鮮榨橙汁 加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。 3、松花蛋
2012-04-10 6 -
每個月都有哪些應季水果
一月：獼猴桃 獼猴桃素有“果中之王”的美譽，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。獼猴桃不要與牛奶同食。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。 二月：甘蔗 甘蔗的營養價值
2012-04-10 4 -
石榴皮有助治療秋季腹瀉
石榴歷來是秋天的明星水果，它的營養也非常獨特而豐富，特別是石榴皮，對秋季腹瀉還有一定治療效果。 石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等，有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。石榴的
2012-04-10 6 -
黑莓的七大營養保健功效
1.增強免疫力。 黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。 2.助消化。 阿
2012-04-10 5 -
盤點 金槍魚能快速降血壓
日本靜岡縣研究人員確認，金槍魚可以降血壓。研究人員從金槍魚中提取的金槍魚肽具有快速降血壓的功效。 研究人員用特殊的酶分解金槍魚的“血合肉”製成金槍魚肽，按照1000克體重0.1克的標準餵食6只患高血壓的實驗鼠，並與對照組未攝入金槍魚
2012-04-10 15
