小張喜歡去一家火鍋店吃火鍋。 那家火鍋店根據個人體品質身定做鍋底， 如怕冷偏寒體質可以“溫補鍋底”；上火偏熱體質可以選擇“清涼敗火鍋底”等等。 小張在網上自測了一番， 感覺自己最近上火嚴重， 常覺得口乾舌燥， 就點了“清涼敗火鍋底”。 不過和同事吃了幾次後， 她就開始拉肚子， 一開始以為在“瀉火”， 哪知還出現了胃部泛酸、噁心嘔吐， 一問同事， 不少人也抱怨自己口乾舌燥、咽喉腫痛加重， 口腔潰瘍也加重了。
去了醫院， 小張才發現原來自己的體質是屬於偏涼的， 只是由於近日秋燥延續， 才感覺口乾舌燥，
有關專家介紹， 不當吃火鍋容易引起不適， 如辛辣刺激容易引起上火， 反復煮的濃湯嘌呤高會引起痛風， 過高的溫度刺激口腔、食道等。 體質是中醫辨證論治的重要依據， 根據自己的體質類型養生， 的確有保健防病效果， 但需要專業的醫生對其判斷， 如自行判斷， 往往適得其反。
