芋頭：秋冬養生滋補佳品

芋頭到底有多補， 你知道嗎?來來來， 趕緊看一下~

芋頭， 中醫認為， “吞之開胃， 通腸壁”， 特別適合體虛、體質不好的人：

1、芋頭的澱粉顆粒小，

2、含有豐富的黏液皂素， 能夠在腸壁胃壁上形成保護膜， 潤滑腸道， 通便；

3、營養豐富， 還能夠滿足大病之後的營養需求。

4、它還含有一種黏液蛋白， 被人體吸收之後， 能夠產生免疫球蛋白， 可以提高機體的抵抗力。

芋頭的五重食療功效

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，

芋頭含有一種粘液蛋白， 被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 或稱抗體球蛋白， 可提高機體的抵抗力。

芋頭為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容顏、烏頭發的作用， 還可用來防治胃酸過多症。

芋頭含有豐富的粘液皂素， 及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常， 同時能增進食欲， 幫助消化。 認為芋艿可補益中氣。

芋頭所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 協調人體的酸堿平衡， 達到美容養顏， 烏黑頭髮的效果， 還可以用來防治胃酸過多。

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