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味烈洋蔥有抗癌作用嗎
康奈爾大學的研究者在早期研究中發現,味道強烈的洋蔥可能不便於社交,但是卻有利於抗癌。那些味道強烈的洋蔥,尤其是紐約大蔥、西黃蔥、青蔥對於抑制肝癌和結腸癌細胞生長作用最強。 康奈爾大學食品科學部的化學家劉瑞海(音譯)博士表示,雖然我們
2013-01-18 22 -
防癌每天吃什麼好呢
大蒜因其出色的殺菌能力而得名“地裡長出來的抗生素”,而在腫瘤防治方面,科學家給大蒜的評價是“天然抗癌藥物之首”。如果將大蒜切成片,在空氣中放置15分鐘後食用效果更好。因為,它與氧氣結合會產生有抗癌功效的大蒜素。 德國抗癌協會的“專門
2013-01-18 8 -
抗癌果蔬怎麼搭配
別以為只有綠色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美國一些科學家研究發現,一些含有深紅色、紫色和藍色天然色素的蔬菜瓜果,才是真正的防癌衛士,效果比綠色食物要好得多。 科學家們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,發現了一種天然色素,它們
2013-01-18 3 -
根類蔬菜可預防腎癌嗎
最新研究顯示表明,平時經常食用香蕉、胡蘿蔔以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習慣的人患腎癌的風險幾率要小。 瑞典的研究者最近在實驗中,對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查,並進行了長達13年的追
2013-01-18 4 -
抗癌水果吃法有什麼講究
每天吃五份水果和蔬菜能夠防癌抗癌似乎是一個無人不知的常識,但是,現在的一項研究表明,如果你所吃的水果和蔬菜的種類不正確,這種做法只會既費時間又費錢,根本不會起到任何抗癌作用。 英國研究人員認為,我們攝入的大部分食物中的一種重要抗癌化
2013-01-18 2 -
綠菜花——抗癌蔬菜
蔬菜當中的保健高手比比皆是。比如蘆筍,它不僅富含維生素C、維生素B1和維生素B2,更重要的是它含有一種重要的抗癌成分蘆丁,具有防癌蔬菜的美名。 然而,對尋常人家的消費水準來說,蘆筍價格過於昂貴(蘆筍在國際上被視為高檔蔬菜,經常登上國
2013-01-18 8 -
多吃玉米可以預防癌症嗎
玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。那麼你知道嗎?多吃玉米還有助於預防腸癌哦。下面我們就看看為何玉米有助預防腸癌。 眾所周知,玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速
2013-01-18 5 -
獼猴桃有防癌奇效
獼猴桃是夏秋多見的水果,據專家介紹,其果肉、根、莖、葉均可供藥用。但在日常中,多數人均以食用獼猴桃果肉為主,趙醫生分析稱,其肉性味酸、甘、寒,有助調中理氣、潤燥止咳,並能清熱利水,有解毒散瘀、催乳消炎和助消化等多種功效。 現代營養學
2013-01-18 1 -
蔬菜抗癌有什麼作用
美國研究者說,他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率,還能抑制,甚至殺死人類乳癌細胞。其實,這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。 異硫氰酸鹽具有抗氧化活性,近些年的研究還發現其具有多種生物學效應,包括上文提到的抑
2013-01-18 5 -
抗癌食物的排行榜
人的一生隨時都可能遭受癌細胞的侵襲,所以增加體內的抗癌成分是防癌的關鍵之一。據測定,在抗癌的食物中它們的排列次序是:甘薯98.7%、蘆筍93.6%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子皮74%,甜椒55.3%,胡蘿蔔46.5%,金針菜
2013-01-18 6 -
常吃萵苣益健康
萵苣又名萵筍,此類蔬菜有上百個不同品種,而其所含營養成分基本相同,差別並不大。本類蔬菜所含營養成分豐富。 萵苣性寒而味甘、微苦,能清熱,通經脈,消水腫,通乳汁,利大小便。萵苣味道清新而略帶苦味,可刺激消化酶的分泌,增進食欲。其所含乳
2013-01-18 6 -
水果蔬菜來拒絕癌症
不吃蔬菜水果對健康的危害,和吸煙相當。臺灣癌症基金會指出,七成以上的人蔬果攝取量嚴重不足,加上脂肪攝食量偏高,使得乳癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌罹患率節節高升。 該會特別推出“天天五蔬果”飲食防癌活動,提倡每天吃足五種蔬果,以減少
2013-01-18 5 -
吃鱷梨能防止口腔癌嗎
Ohio州立大學科學家發現,鱷梨中的營養成分能阻止口腔癌發生。 研究者發現Ha鱷梨中提取的物質能殺死或阻礙癌變細胞發育。Ha鱷梨是一種一年生水果,在成熟時其凹凸不平的外皮將由綠色轉變為紫黑色。結果發表在線上刊物《癌生物學研究文輯》(
2013-01-18 21 -
防癌效果最佳的食物
一個癌字3個“口”,第一個“口”是“海吃”,膳食營養失衡;第二個“口”是“傻喝”,飲酒過量;第三個“口”是“瞎抽”,即煙不離口。人類所患30多種癌症由此而來。據全球醫院網腫瘤科專家介紹:防癌效果最佳的三大食物為大蒜、番茄和綠茶。 大
2013-01-18 8 -
常喝紫葡萄汁能抑制癌細胞擴散
新聞背景:英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較為流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析,結果是:在健康果汁中,紫葡萄汁佔據榜首,蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後,最為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。 橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品,提高
2013-01-18 12 -
飯後吃梨能防癌嗎
不久前,韓國科研人員發表報告指出,飯後吃個梨,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。科研人員對吸煙者進行了實驗,讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨,並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘(致癌物質的一種)含量。 測後
2013-01-18 5 -
什麼措施可以預防胃癌
(1)少吃或不吃醃菜。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。 (2)不吃或少吃煙熏和油煎食物。熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,
2013-01-18 2 -
吃香蕉能夠預防腎癌嗎
瑞典的研究人員最近在實驗中,對61000名年齡在40到76歲之間的婦女的飲食結構進行了調查,並進行了長達13年的追蹤紀錄。結果顯示,大多數包含有多種多樣水果蔬菜在內的食譜能夠幫助人們遠離腎癌。 在考慮了年齡、體重、吸煙史等因素之後,
2013-01-18 3 -
吃蕃茄防多種癌症
價格低廉的蕃茄是否真的能夠防癌?加拿大研究人員在檢視了各項證據後的結論是:十分可能。多倫多大學營養科學專家亞加沃及勞爾在今天出版的加拿大醫藥期刊中刊出論文表示,蕃茄之所以能夠防癌主要是因為其中的主要成分蕃茄紅素(Lycopene)。
2013-01-18 2 -
連皮吃蘋果能防癌症嗎
日本研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;法國的研究表明,蘋果中的原花青素能預防結腸癌;芬蘭的一項研究揭示多吃蘋果能使肺癌的患病率減少46%,其他癌症的患病率減少20%。 成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯,這種激素可以促
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