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膽固醇雖是不可缺少的，但要少吃
上回書說到吃雞蛋，說到雞蛋，膽固醇的問題不能不提。許多人擔心蛋黃中膽固醇的含量高，所以不吃雞蛋，或者吃雞蛋時不吃蛋黃。今天我們就來說說膽固醇的問題。 關於膽固醇的結構和組成比較複雜，咱們不去探究。我們需要知道的第一點是，膽固醇在人體內是
2017-03-09 7 -
絞股藍
名稱：絞股藍 類別：化痰止咳平喘藥 拼音：JIAO GU LAN 拉丁：Herba Gynostemmae Pentaphylli 別名：七葉膽、小苦藥、公羅鍋底、遍地生根 藥用部位：全草 藥材性狀：皺縮，莖纖細灰棕色或暗棕色，表面具縱
2017-03-09 7 -
最健康的早餐 需搭配雞蛋
近日，美國《雜誌又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。該雜誌報導，據研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸--色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。 專家稱，“雞蛋被
2017-03-09 6 -
雞蛋雖營養好 但有些人不宜吃
一、冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血症： 每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化。 由於雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以高膽固醇血症的病人不適宜吃蛋黃，但可以吃蛋白。 對於有血脂代謝異常，如糖尿
2017-03-09 4 -
金蓮花
名稱：金蓮花 類別：清熱藥 拼音：JIN LIAN HUA 拉丁：Flos Trollii 別名：旱金蓮、金梅草、旱地蓮、金芙蓉、金疙瘩 藥用部位：花 藥材性狀：花朵形狀不規則，通常帶有灰綠色的花柄，長1.5cm左右。萼片與花瓣呈金黃
2017-03-09 9 -
不同種類的魚 有不同的功效
魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高，蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏鬆症。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的
2017-03-09 16 -
如何健康吃雞蛋 吃多少才更好
雞蛋是最家常的美食，吃法也很多，不過不同的吃法，營養價值是不相同的，一起看看雞蛋不同吃法的營養排行榜吧! 最營養的烹飪方法： 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水
2017-03-09 6 -
專家幫您分析 凍肉的四大好處
專家認為，市民偏愛鮮肉而不願意買凍肉的主要原因是消費習慣以及消費誤解，他們認為吃凍肉有四大好處： 更衛生 從衛生角度看，新宰的肉類中經常存有各種細菌，甚至可能有某些病毒，比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細菌都已排出或
2017-03-09 37 -
蓮房
名稱：蓮房 類別：止血藥 拼音：Lian Fang 拉丁：Receptaculum Nelumbinis 別名： 藥用部位：乾燥花托 藥材性狀：花托為圓錐狀或漏斗狀。直徑5～10cm，高4～7cm。表面灰棕色彩至紫棕色，側面具細縱紋及
2017-03-09 4 -
煮雞蛋 怎麼煮才最健康
煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。對此，專家介紹，其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。 如果雞蛋在沸水中煮
2017-03-09 13 -
羅漢果
名稱：羅漢果 類別：清熱藥 拼音：Luo Han Guo 拉丁：Fructus Momordicae 別名： 藥用部位：乾燥果實 藥材性狀：本品呈卵形、橢圓形或球形，長4.5～8.5cm，直徑3.5～6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色，
2017-03-09 7 -
水煮魚香辣誘人 但要注意五點
水煮因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食欲，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但是很多人因吃水煮魚後會發生臉上長痘、上火、胃部不適的反應，下面就從食品營養的角度來分析水煮魚是否影響健康，讓大家吃起來心中有數
2017-03-09 10 -
蛇果-記憶之果
經常都會在水果市場裡面看見一種紅紅的長得非常漂亮跟蘋果非常相似的水果，其實是叫蛇果。蛇果的營養價值是非常高的，它含有果糖、蔗糖、葡萄糖、胡蘿蔔素和多種礦物質，其中果膠和鉀是所有水果中含量最多的，因此號稱“記憶之果”。蛇果外形跟蘋果相似，
2017-03-09 8 -
蛇果有哪些營養價值？
蛇果原產於美國，與蘋果類似，但口感較甜，果肉黃白色，果汁多，有濃郁的芳香，營養豐富，其中果膠和鉀的含量，位列水果類之首，適合所有人。 那蛇果究竟有哪些功效呢?我們一起來詳細的瞭解一下。 1、可降低血脂 日本果樹研究所進行了一項的人體試驗
2017-03-09 3 -
羅布麻葉
名稱：羅布麻葉 類別：平肝息風藥 拼音：LUO BU MA YE 拉丁：Folium Apocyni Veneti 別名：吉吉麻、澤漆麻、紅花草、野茶、羅不的爾 藥用部位：葉或全草 藥材性狀：本品多皺縮捲曲，有的破碎，完整葉片展平後呈
2017-03-09 21 -
帶您自己做肉鬆
1、肉鬆是6---18月小孩必備輔食!營養豐富，便於保存，但是外賣的不良商家為了追求利益最大化，添加了很多食用色素，防腐劑等~~對孩子健康非常不利!俺家領導就買了幾袋，被我發現後一頓譴責，為此俺把肉鬆製作方法簡單分享給大家，如果您有其他
2017-03-09 4 -
蓼大青葉
名稱：蓼大青葉 類別：清熱藥 拼音：LIAO DA QING YE 拉丁：Folium polygoni Tinctorll 別名：大青 藥用部位：葉 藥材性狀：本品多皺縮、破碎，完整者展平後呈橢圓形，長3～8cm，寬2～5cm。藍綠
2017-03-09 42 -
漏蘆
名稱：漏蘆 類別：清熱藥 拼音：LOU LU 拉丁：Radix Rhapontici 別名：野蘭、鬼油麻 藥用部位：根 藥材性狀：本品呈圓錐形或扁片塊狀，多扭曲，長短不一，直徑1～2.5cm。表面暗棕色、灰褐色或黑褐色，粗糙，具縱溝及
2017-03-09 8 -
明黨參
名稱：明黨參 類別：補益藥 拼音：Ming Dang Shen 拉丁：Radix Changii 別名：山花根、山蘿蔔、明參 藥用部位：乾燥根 藥材性狀：本品呈細長圓柱形、長紡錘形或不規則條塊，長6～20cm，直徑0.5～2cm。表面
2017-03-09 9 -
玉米汁浸肉鬆豆腐
夏季家常菜譜--玉米汁浸肉鬆豆腐 用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(約500克)。 做法：將玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;將隔好的玉米汁與肉碎同煮熟後，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。 特色：清香嫩滑，是一道簡單營養的夏日美
2017-03-09 18
