日常生活中拉肚子是很常見的一種疾病， 不少人都不予重視， 還想著喝牛奶來補充營養。 這就大錯特錯了， 腹瀉早期禁止吃任何生冷的食物， 否則會加重病情。
腹瀉早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食， 有些患者對牛奶不適應， 服牛奶後常加重腹瀉。
腹瀉是由多種病因引起的綜合征， 其主要症狀為腹瀉、嘔吐， 以及水、電解質平衡紊亂。
腹瀉患者的食療：
1、急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食， 使腸道完全休息。 必要時由靜脈輸液， 以防失水過多而脫水。
2、清淡流質飲食：不需禁食者， 發病初宜給清淡流質飲食。
3、根據病情調整飲食：排便次數減少， 症狀緩解後改為低脂流質飲食， 或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食， 如大米粥、藕粉、爛麵條、面片等。
4、飲食選擇：腹瀉基本停止後， 可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。 少量多餐， 以利於消化;如麵條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。 仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等， 以後逐漸過渡到普食。
5、補充維生素：注意複合維生素B和維生素C補充， 如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6、飲食禁忌：禁酒， 忌肥肉， 堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果， 油脂多的點心及冷飲等。
