用水果去製作美食， 可能很多人都知道， 要知道， 雪蓮果的營養價值非常高， 而且也具有藥用價值， 對於這樣的靠水果， 人們可以和排骨一起進行製作， 也就是平時人們所說的雪蓮果燉排骨， 掌握了正確的製作方法， 味道更加鮮美。
相對其他的蔬菜水果， 雪蓮果是一種比較奇特的食物。 它長得極像紅薯， 卻在水果店裡售賣。 它可生食， 可燉湯， 可做菜。 它的功效很多， 可提高人的免疫力， 可降火清毒， 防治面皰暗瘡， 調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病， 促消化， 調理胃腸道， 是腸內有益菌叢的促生劑，
原料：雪蓮果、胡蘿蔔、排骨、薑、調味料
做法：雪蓮果和胡蘿蔔去皮， 滾刀塊。 排骨焯水。 共燉， 調味即可。
功效：雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素， 經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效， 也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
雪蓮果果寡糖含量是幹物質的60-70%；雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；果寡糖能促消化， 調理胃腸道；是腸內有益菌叢的促生劑， 產生雙歧因數；調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面皰、暗瘡；提高免疫力。
