三鮮炒麵應該怎麼做？

三鮮炒麵可能是大家都嘗過的， 但是各地的味道都有不同的風味。 三鮮炒麵的做法其實是很簡單的， 原材料的購買都是比較方便的。 如果大家在生活中想動手做一些美味食品， 不妨是試一下這個。

材料

材料麵條100克， 蝦仁、豬肉、海參各50克， 豌豆莢20克， 香菇2朵， 蔥1根， 薑10克

調料A料：澱粉1小匙

B料：醬油1大匙， 澱粉1小匙

C料：米酒1大匙， 醬油1小匙， 鹽1/2小匙， 高湯1杯

做法

1、鍋中倒入半鍋水煮滾， 放入麵條煮熟， 撈出， 瀝幹。

2、海參去內臟， 洗淨， 切片;蝦仁挑去腸泥， 洗淨， 放入碗中加入A料拌勻。

3、豬肉洗淨， 切片， 放入碗中加入B料拌勻並醃15分鐘。

4、豌豆莢洗淨， 撕去老筋;姜去皮， 切片;蔥洗淨， 切段：香菇泡軟， 去蒂， 切片。

5、鍋中倒入2大匙油燒熱， 放入蔥、薑爆香， 加入全部材料及C料炒熟。

6、加入麵條炒至湯汁收幹即可。