一、每天吃素可以減脂嗎
二、吃素是指吃哪些食物
三、如何科學吃素
每天吃素可以減脂嗎
1、每天吃素不能減脂
1.1、食物攝入總熱量
1.2、不進食肉類食物,造成動物蛋白質攝入不足。 當蛋白質攝入不足時,人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
1.3、過量的蔬果對身體不利,蔬果中含有豐富的膳食纖維,過多攝入就會加速胃腸道裡的礦物質營養素排出,造成體內礦物質營養素未經吸收便已流失。
1.4、只吃蔬菜不吃米飯的素食者,由於體內缺乏足夠的脂肪,會形成強烈的饑餓感,相比正常的飲食,會進食更大量的蔬菜食物。
2、長期吃素的好處
2.1、抗癌
據一項研究指出:食用大量新鮮蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌幾率減少一半。
2.2、護心
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的幾率。 科學家研究指出,每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女,可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。
2.3、美膚
素食中含有大量的維生素E,能使女性皮膚更加嬌嫩,起到極佳的美容效果。
2.4、延壽
調查素食者與非素食者的生活形態後發現,素食者比葷食者更不容易生病住院,而且吃素者較少抽煙、喝酒,並能經常保持愉悅心情等等。
3、長期吃素的壞處
拒絕吃肉,會造成動物蛋白質攝入不足,即使補充了豆類等的植物蛋白,其吸收和利用都遠不及動物蛋白。 當完全素食者蛋白質攝入不足時,人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
而且,蔬果、大豆、穀物中含有豐富的膳食纖維,它們一方面能促進腸胃消化,另一方面,由於膳食纖維有緩瀉作用,起到了促進腸蠕動和減少了腸內容物通過腸道的時間,也就縮短排便間隔時間。
最重要的是,很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥,其實吃蔬菜也有無法減肥的時候,那是因為蔬菜容易吸油,反而更容易攝入更多油脂,會越吃越胖。
吃素是指吃哪些食物
1、佛教意義上的吃素,是指不但不吃魚、肉、蛋、奶等動物身上的一切東西,還指不吃包括大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、興渠等“五葷”。
2、嚴格吃素者吃油只能吃植物油,而不能吃動物油。
3、佛教說的吃素,是指不吃“葷腥”。 其中“葷”是指大蒜等五種含有辛辣味道的食品。 佛在楞嚴經中說,生食生嗔,熟食生淫,故不應吃。 “腥”是指動物的血肉內臟等,其本是腥臭渾濁之物,食之乃助長殺業,斷掉慈悲心,故不應吃。
如何科學吃素
1、分清體質
首先,吃素之前要明白自己的體質,如患有結石的人群或容易患結石的人群就不宜吃素。
其次,青少年兒童更不適宜吃素,氣虛、貧血、瘦弱、抵抗力差、准媽媽、孕婦、哺乳期女性、更年期女性以及從事體力工作的男性等,這些人群都不適宜吃素。
另外,適宜吃素的人群要根據自己的體質選擇,如血瘀、痰濕體質,陽虛體質,陽盛體質,陰虛體質等等,這些人群雖然適合吃素,但也要根據自身的具體情況而定。
2、科學選擇
吃素雖然適合一定的人群,但是也要注意營養全面。 首選,一天中要注意食物多樣化,穀物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。 一天中要注意食物的多樣化,穀物、豆類、蔬菜、堅果和水果都要吃到。
其次,吃素的人也要注意觀察自身的健康反應,一旦出現不健康現象,如無力、頭髮枯黃、貧血、氣弱等,則需要停止吃素,保證自身健康。
