柚子又名文旦, 外皮很厚, 大多在10~11月採摘。 柚子多見於南方, 其果實鮮食甘酸可口, 沁人心脾, 令人讚不絕口;其果皮、柚花皆可入藥, 有天然水果罐頭之稱。
柚子營養豐富
柚子營養價值很高, 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 柚子中含有一種生理活性物質, 叫做柚皮甙, 可以降低血液的黏稠度, 減少血栓的形成。 因此, 吃柚子可以促進傷口癒合, 對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用, 尤其適合中老年人食用。
鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,
據說吃柚子好, 可以降血糖, 預防妊娠糖尿病。 孕期間的孕婦能吃柚子, 但不能太貪。 柚子一天只能吃1/4個哦, 最好不要多吃。