老年出現便秘是很正常的， 而且起病因也非常多， 例如消化不良， 缺水等等， 都是誘發老年患上便秘的因素， 而且， 由於老年的飲食和其他生活習慣比其他人更難以改變， 所以調理便秘患者的飲食上， 還是需要花比較大的功夫的。
飲食自我療法更適合於老年便秘者。 多吃含有纖維素的食物， 它主要存在于蔬菜及穀類食品中， 水果中的果膠也是一種與纖維素相仿的物質。 蔬菜以蒜苗、筍乾、玉蘭片、綠豆芽兒、韭菜、芹菜、黃豆芽兒， 主食以玉米、大米等所含纖維素較高食品為好。
以下介紹幾種簡便易行的便秘食療方法
一、香蕉每日早晨空腹吃香蕉１~2根， 可治痔瘡出血、大便秘結;若用香蕉2根， 加冰糖煮食， 每日１~２次， 可治便秘、咳嗽。
二、蘋果每日早晨空腹吃１~２個蘋果， 能改善大便燥結症狀。
三、蜂蜜蜂蜜５０克， 水沖服， 早晚各１次， 治老年性便秘。
四、甘薯用甘薯５００克， 洗淨削去外皮， 切成塊兒， 加適量水煮熟， 用食鹽或白糖調味， 臨睡前當點心吃， 可利於習慣性便秘的治療。
五、蘿蔔白蘿蔔１００克用涼開水洗淨， 切碎搗爛， 置消毒紗布中擠汁， 調蜂蜜服之。 每日１次， 可改善便秘。
六、韭菜韭菜葉或根搗汁1小杯， 用溫開水稍加點酒沖服， 可治慢性便秘。
七、菠菜鮮菠菜煮湯淡食， 能治小便不暢、腸胃積熱、胸膈滿悶和便秘。
八、芝麻用黑芝麻30克、核桃肉60克， 共搗爛， 每天早晨服1匙， 開水沖服， 可治大便乾燥。
多吃一些綠色的蔬菜， 的確是可以預防便秘的， 但老年往往會貪小便宜， 買一些不新鮮的蔬菜食物， 這樣不僅對改善便秘的症狀沒有幫助， 而且很有可能加重便秘的問題， 甚至誘發癌症等嚴重問題的出現， 所以， 老年的飲食問題， 在治療便秘的時候是非常關鍵的。
