西瓜冷藏後在吃好嗎？

許多人買回西瓜後， 不是立即就吃， 而是放入冰箱冷藏後再吃， 以求涼快。 可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。

西瓜性寒， 味甜。 西瓜切開後經較長時間冷藏， 瓜瓤表面形成一層膜， 冷氣被瓜瓤吸收， 瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。 醫生認為， 人咬食“冰”的西瓜時， 口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處於麻痹狀態， 以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。

還可刺激咽喉， 引起咽炎或牙痛等不良反應。 另外， 多吃冷藏西瓜會損傷脾胃， 影響胃液分泌， 使食欲減退， 造成消化不良。 特別是老年人消化機能減退，

因此， 西瓜不宜冷藏後再吃， 最好是現買現吃。 如果買回的西瓜溫度較高， 需要冷處理一下， 可將西瓜放入冰箱降溫， 應把溫度調至15攝氏度， 西瓜在冰箱裡的時間不應超過兩小時。 這樣才既可防暑降溫， 又不傷脾胃， 還能品嘗西瓜的甜沙滋味。