癌腫患者有哪些飲食宜忌

有防癌、控癌、抗癌、防癌擴散成分的食品， 宜食、多吃此類食物；若有致癌、促使癌細胞擴散轉移成分的食品則不能食用。 這個選擇原則可以簡稱為“利則宜， 害則忌”。

癌腫患者的合理飲食是控癌、抗癌、抑癌、減少癌細胞擴散轉移不可忽視的重要方面。 不同癌腫患者選擇有針對性的食物對防止癌細胞擴散、抑制腫瘤轉移、延長生存時間、減少痛苦、提高生存品質， 甚至在由急性期、發展擴散期過渡到緩解期和相對穩定期的作用至關重要。

對癌腫患者不能泛談營養保健， 不能一概選用牛、羊、雞、豬肉和魚、蝦、蟹等食品來提高機體免疫力，

這是因為癌細胞在未受到抑制的情況下， 擄掠營養物質的強度和力量遠大于正常體細胞許多倍， 所以不設防範地所謂提高免疫力是錯誤的做法。 癌腫患者的飲食要以控癌、防癌、抑癌為先， 只有充分考慮了其抗癌性， 其營養價值才有意義。 另外既然是食物防癌、抗癌， 也要注意烹調， 最大限度提高患者食物興趣， 以充分發揮其防癌抗癌效用。

癌腫發生的部位廣泛， 主要臟器如肺、肝、胃、食道、膀胱、腸道以及咽喉、骨骼等都可發生癌腫， 婦科也有許多癌腫如乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌。 這些癌腫由於病位的區別、病理性質不同， 臨床表現也各異， 所以在飲食上要根據多方面因素來決定。 有些飲食物中的成分可抗某種癌腫，

但對其他癌腫未必有效， 這種情況應引起重視。 如辣椒富含維生素C及抗氧化物質， 可預防癌腫；所含辣椒紅素有抑制癌細胞生長， 尤其可使胰癌細胞、卵巢癌細胞凋亡， 因此胰癌、卵巢癌者宜之， 但對其他癌腫是否有效尚未確定。