薑能驅寒除濕， 紅糖性溫、味甘、入脾， 具有益氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。 古話說：早吃姜勝參湯;晚吃薑賽砒霜。 所以大冷天起床泡上一碗紅糖薑茶加上幾塊餅乾當早餐， 出門一定不會覺得很冷了。
做法一
主料
紅糖 (250g)調料
老薑 (150g)廚具
蒸鍋
1
姜皮稍微削一下， 看到有腐爛的地方一定要切除乾淨， 腐爛的薑會產生一種致癌物質。
2
用刨刀刨成泥或絲， 用切切成粒也可以， 反正弄碎就行了。
3
薑刨好後把紅糖倒進薑碗裡。
4
薑泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。
5
靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭， 為了防止水蒸汽進去，
6 蒸完放冷， 裝好放在冰箱裡， 每天早上挖一勺用開水沖泡。
溫馨提示：
這樣一份濃濃的紅糖薑茶放在冰箱裡每天早上挖一勺開水沖泡可以吃上兩個星期哦。
如果想效果好， 要用沸水沖泡或煮飲， 做成濃度20-30%的溶液， 冷卻到60度左右乘熱喝下去。 每天1-2次， 每次建議量25±5克。
如果當飲料喝的話， 每次放10克左右即可， 做成淡紅糖姜水。 除睡前不宜大量飲用外， 其它時間都可以喝的。
紅糖水對於因虛寒造成的痛經有很好的效果。 對於其它原因引起的痛經也有緩解效果。
飲用紅糖水注意事項：
1、紅糖最好用沸水沖泡或煮沸後再食用;
2、紅糖裡添加生薑或胡椒效果會更好(市場上也有成品薑汁紅糖或益母紅糖);
3、每次食用量為25±5克;
4、紅糖水濃度應該在20%以上;
5、冷卻到60℃左右時飲用效果最佳;
6、每天2-3次， 除特殊情況外， 不建議在睡前飲用(可飲用後半小時再入睡);
7、如果是平時飲用， 有二種方式， 一是每天一次， 方式同上;二是每天數次， 每次 10克左右， 做成淡紅糖水飲用;
開水沖服是沒有煮著喝的效果好。 最好不要喝溫水沖泡的。
做法2
薑 300g
紅糖 兩勺
杞子 適量
1.準備食材。
姜泡在水裡洗乾淨
2.把姜切成薄薄的片。
待用。
3.杞子用少量的水浸泡著。
4.把薑放在鍋裡。
舀上兩條羹紅糖。
5.放入足量的水。
一次放夠。
6.開火。 大火煮開， 再轉小火。
煮七分鐘。
7.差不多好的時候。 把泡好的杞子也倒進去。
煮開來即可飲用。
