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失眠患者食療依季節不同用方有別

神經衰弱, 情緒激動, 慢性疼痛, 患有高血壓、甲亢、精神病等疾病, 工作、學習、生活時間長期晝夜顛倒等因素都可導致失眠。 患者或家屬不妨學做一些有輔助治療作用的食療湯品, 根據季節適當進補。

1、茼蒿魚頭湯

原料:鮮茼蒿250克, 鱅魚頭1個, 生薑3片, 植物油、味精、食鹽適量。

制法:先把鱅魚頭洗淨, 去鰓, 用刀剖開;生薑洗淨, 切片;炒鍋上火, 放入植物油加熱, 再放入鱅魚頭煎至微黃色;加水適量清水, 用武火燒開, 放入鱅魚頭、生薑片, 用中火繼續煲10分鐘, 再放入茼蒿, 熟後加入食鹽、味精即可食用。

功效:補益肝腎、健腦益智。

適用於肝腎不足、虛風上擾所致失眠、眩暈、頭痛、記憶力減退等, 尤適於春季食用;肝火亢、腎陰虛者慎用。

2、苦瓜兔肉湯

原料:鮮苦瓜150克, 兔肉250克, 食鹽、味精、澱粉適量。

制法:將苦瓜洗淨, 剖成兩半, 去瓤, 切成片狀;兔肉洗淨, 切成片狀, 拌以澱粉;再將苦瓜放入沙鍋中, 加水適量, 大火燒沸, 小火煎煮10分鐘後, 放入兔肉再煮至肉熟, 加入食鹽、味精等調味即可。

功效:清暑泄熱、益氣生津、除煩。 適用於發熱不退、午後熱勢升高以及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢等, 尤適於夏季食用;平素怕冷、手足不溫、低血壓者慎用。

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