准媽媽飲食中不能忽略的乳製品

准媽媽在孕期要注意補鈣， 而含鈣最高的食物莫過於就是乳製品了。 孕婦是可以適當食用乳製品的， 不過， 選擇乳製品要科學哦。 今天， 小編就來介紹適合准媽媽的乳製品， 一起來看看吧。

孕婦不能忽略乳製品

奶中蛋白質約含30%， 消化吸收率高， 利用率高， 屬優質蛋白質。 奶中的脂肪含量約為30%， 均勻分佈在乳漿中， 容易消化吸收， 其中含有重要的人體必需的脂肪酸。 奶中所含碳水化合物為乳糖， 其含量比人乳低， 乳糖有調節胃酸、促進胃腸蠕動的作用， 有利於鈣的吸收和消化液的分泌。 由於乳糖能促進腸道乳酸菌的繁殖，

從而能抑制腐敗菌的生長， 有利於改善胃腸功能。 牛奶中無機鹽含量約占0.6%－0.7%， 富含鈣、磷、鉀， 其中鈣含量尤為豐富， 容易消化吸收。 但牛奶中鐵含量較低， 每升僅含3毫克。 牛奶中含有一定量的維生素A， 但維生素B1、維生素C含量很少， 維生素D含量不多。

接下來， 就來看看哪些乳製品適合准媽媽吧。

最適合孕婦的乳製品

鮮奶：就是牛擠出的奶， 經過巴氏殺菌法（一般為72～85℃）快速消毒， 可以殺滅原奶中大多數的有害致病菌， 這種方法既能夠達到安全飲用標準， 又能最大程度地保留鮮牛奶的營養和風味。 但由於奶沒有百分百完全無菌， 所以必須從生產到運輸到門店， 到你的家中， 都一路冷藏， 保持冷鏈， 防止細菌過量繁殖，

引發腹瀉等疾病。 所以鮮奶是適合大多數正常體質孕媽媽的， 最經濟實惠， 性價比最高的奶類。

優酪乳：是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經過發酵後， 奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。 對於乳糖不耐受的孕媽媽（也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人）， 優酪乳比鮮奶更易於消化吸收， 對於便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。 但市售的優酪乳， 除了少數是無添加的原味優酪乳外， 大多數加水、增稠劑、糖、香精、色素等， 這些無營養的添加劑會讓原來的優酪乳口感更好， 色彩更好看， 但對於營養來說， 就減少了。 還有大多數所謂的老優酪乳， 也並非原來的加工方式生產的較稠厚的配方， 而是加入明膠、增稠劑等， 增加奶的凝固度，

對營養的增加並沒有多少幫助。

乳酪：也是很好的乳製品， 也含有很多的鈣， 其成分中減少了乳清蛋白， 餘下的以酪蛋白為主。 加在麵包、披薩里， 是好吃又營養的奶品。 但要注意的是， 乳酪的加工過程中會加較多的鹽， 不要常吃、多吃， 以防鹽攝入過多， 對血壓、浮腫造成不利影響。

孕婦奶粉：在奶的原來的成分中， 按孕婦需要的比例增加了多種維生素、礦物質、DHA等多種有益成分， 因此是市售奶品中營養價值最多的一種。 但有不少奶粉為了口味、碳水化合物營養比之類的原因， 會增加糖分和香精， 讓奶粉味道更加香甜可口。 但由於其營養成分豐富， 如果攝入過量， 就有增加體重、引起肥胖的可能。 但對於胎兒偏小， 不習慣鮮奶的奶腥氣的孕媽媽來說，

這無疑是最好的選擇。 但要注意， 不要過量， 選擇適合自己的成分， 最好不要睡前喝。

孕婦一定要選擇適合自己的乳製品哦。