很多媽媽給孩子煎煮中藥時, 怕味太苦, 孩子吵吵鬧鬧不願意喝, 也會在湯藥裡放很多白糖。 其實, 中藥不能“甜蜜蜜”。
專家指出, 食用蔗糖有一定的禁忌範圍, 凡是舌苔厚膩者, 或腹脹中滿、濕熱內阻的人不宜吃蔗糖。 如果在服用化濕理氣的中藥時加糖, 反而會對疾病雪上加霜。 還有一些寒性中藥也不適合加糖, 糖屬溫性, 會降低中藥的療效。
其實, 想要中藥不苦, 有另外的方法。 專家介紹, 控制湯藥口服時的溫度, 就可以輕鬆地減輕中藥的苦味。 研究表明, 湯藥溫度在36.2℃左右口服, 其苦味就會減輕。 所以, 我們在服用湯藥的時候,
另外, 專家說, 煎中藥要用專用的器皿, 最好用砂鍋、砂罐, 因為它們的化學性質穩定, 不易與藥物中的成分發生化學反應, 而且受熱均勻, 保溫性好, 忌用鋁、鐵、銅等器皿。