明目美眼如何選擇食物

眼睛是面部五官中最重要的器官， 人們都說眼睛是心靈的窗戶及心靈的鏡子。 明亮、清 晰、有神的眼睛給人一種充滿活力和美感。 眼睛的結構如此複雜， 因此需要有良好的營養 來維持， 而且要各種營養素全面， 如果飲食調養得不好， 而且由於眼周圍皮膚特別薄脆， 平 時如不注意保護， 就會導致眼睛無神、近視、眼皮腫泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出現皺 紋， 會給人一種萎靡、蒼老、病態的感覺， 影響到面部及整體的美觀。 為保護眼睛的秀美， 日常飲食中應注意選擇健眼食物， 以保證眼睛的營養供給。 多選食富含維生素A的食物。

維生素A能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能 ， 預防和治療夜盲症、乾眼症。 可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、並多選食能 轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。 多選食含維生素B1的食物。 維生素B1能 保護視神經， 維持正常視力， 防止視神經退化， 預防白內障及其它眼病。 含維生素B1豐富的 食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃 鱔、蕎麥、穀胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。 還應多選食清肝明目的清涼食物， 如鴨 肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞 葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、蓴菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。 為保護好眼睛， 還應注意不食或儘量少食刺激性大、熱性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖喱、濃茶、白酒、香煙、油煎炸食物。 因這些食物刺激性大、熱性大， 容易損壞視神經 ， 使視力模糊。 眼睛除飲食保健外， 為保持眼睛的健美明亮， 平時也應注意保護， 如平時看書、寫字姿 勢要正確， 看書時眼睛與書的距離要相隔1尺；不要躺著看書， 不要邊走邊看， 坐車時也不 要看書， 看書時一般每小時要起來活動一下， 並用雙手掌捂住雙眼輕輕按摩， 然後往遠處眺 望， 望得越遠越好， 最好是看綠色植物， 因為綠色植物能吸收強光中的紫外線， 減少或消除 紫外線對人眼睛的有害作用， 給眼睛一種舒適的感受。 並經常做眼保健操， 按壓太陽穴， 或 是閉目養神， 閉目養神既能使眼睛得到充分的休息， 又能休息大腦。 ?

不要吸煙， 因為煙會破壞體內大量的維生素A、維生素B12， 損壞視神經， 影響視力， 有眼疾 的人要戒煙， 眼疾也會明顯好轉。 不要看強光， 夏天太陽猛烈， 外出應戴太陽帽或太陽鏡 ， 預防紫外線刺傷眼睛， 以保持眼睛的健美。