啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸， 營養豐富， 俗稱“液體麵包”。 熱天適量喝點啤酒， 具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、消暑解渴等功效。 但專家提醒市民， 要想健康喝啤酒， 還須講究點門道！
●多高的溫度？→10℃-12℃
據專家介紹， 啤酒的溫度控制在10℃-12℃時最好喝， 因為此時二氧化碳的溶解度比較大， 能形成最佳口味。 “太冰的啤酒其實不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質分解、游離， 破壞營養成分， 對胃腸道的殺傷力也比較大。 ”
●喝前吃點啥？→藥片、牛油“墊底”
如果是空腹喝酒， 楊曉軍建議吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥，
●大口還是小口？→大口快速喝
啤酒應該大口快速地喝。 因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫， 它能中和口感， 減輕酒精對人的刺激。 而且， 停放時間越長， 濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。
●配什麼菜？→清淡菜肴+水果
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果， 可以降低啤酒的副作用。 不宜吃太多燒烤食物， 因為酒精能使消化道血管擴張， 加速燒烤食中致癌成分的吸收。 此外， 海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物， 會使啤酒內裡的核酸最終分解為尿酸， 當血液裡的尿酸超過一定的量後便會在關節腔沉積， 從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列症狀。
●喝多少？
→別超過300毫升
楊曉軍指出，
專家提醒
喝啤酒4禁忌
1、不宜與烈酒同飲 “混著喝”會強烈刺激腸胃系統， 很容易引起消化功能紊亂。
2、大汗淋漓飲冰鎮啤酒 冰鎮啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮並中止出汗， 使身體散熱受阻， 易誘發感冒等疾病。
3、睡前喝啤酒 容易胃脹， 並影響夜間的身體器官排毒， 久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。
4、帶病喝啤酒 本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結石等代謝綜合征的患者，
