油炸水果沙拉是很驚喜的一道菜， 能夠讓人眼前一亮， 酸酸的甜甜的， 很爽口， 很多人都知道水果沙拉怎麼做， 但是不知道水果沙拉怎麼炸， 有的是用威化紙包著炸的， 很多人家裡暫時沒有還想吃的話， 可以試試下面的方式， 用餃子皮做， 沙拉還能開胃， 在炎熱的夏季尤其適合吃。
沙拉的原料選擇範圍很廣， 各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的製作。 但要求原料新鮮細嫩， 符合衛生要求。 沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、的特點。
蘋果1個 雪梨1個 桃子2個 油適量 雞蛋2個 沙拉醬適量 麵包糠適量 餃子皮適量
1.蘋果、雪梨、桃子洗乾淨後去皮
2.蘋果、雪梨、桃子切成粒
3.加入適量沙拉醬拌勻
4.將適量水果沙拉放在餃子皮中間
5.水果沙拉包成球形
6.熱鍋， 倒入適量麵包糠炒至微黃
7.雞蛋打蛋， 將水果沙拉球放進去沾滿蛋液
8.鍋裡倒入適量油燒至八成熱， 將水果沙拉球倒進去炸一分鐘撈起用吸油紙吸去多餘的油
9.碗裡倒入適量沙拉醬， 炸好的水果沙拉球放進沙拉醬裡拌勻
10.沾了沙拉的水果沙拉球放進麵包糠裡沾上麵包糠
1、水果方面可以根據自己的喜歡去選擇， 最好選些爽口的水果
2、水果沙拉球放進油裡不要炸太久， 會影響口感
3、炸好的水果沙拉球最好儘快吃完， 放得太久不鬆脆
沙拉好處真的不少， 因為沙拉的主材料：蔬果，
夏天在吃了很多油膩的食物之後， 可以吃這道油炸水果沙拉， 夏天也是很多水果正上市的時候， 是水果的天下， 上面講的是用的蘋果和桃子， 雪梨做的， 大家可以不局限於這三種水果， 自己喜歡吃什麼水果就可以用什麼做， 大家一起動手來做吧。
