白灼基圍蝦是一道色香味俱全的漢族名菜， 屬於粵菜系。 由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜肴， 營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化。 蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 那麼白灼基尾蝦的做法是什麼？讓我們通過以下文章內容詳細的瞭解一下吧。
1、將鮮活的基圍蝦用清水洗淨， 放入盤中。
2、薑和蔥分別切細絲， 紅椒切成紅椒圈， 野山椒切成小粒， 備用。 另外再切一些大薑片和大蔥肚。
3、鍋中燒開水， 我們開始準備灼蝦。 有朋友說， 做白灼基圍蝦時， 水也有講究，
4、鍋中水開後， 放入大薑片和大蔥肚， 烹一些黃酒進去， 待水再開後， 撈出蔥薑肚， 倒入基圍蝦。
5、用笊籬稍微攪拌， 約三、四分鐘後， 見基圍蝦蝦殼變紅， 肉質將熟之時撈出， 瀝幹水 其他白灼基圍蝦圖片
6、別著急吃， 還有最關鍵的蝦汁蘸料呢。 我們可以"拿來主義"， 我覺得李錦記的蒸魚豉油做蝦汁蘸料很不錯， 但有一點， 有點偏甜， 可以加點海天金標生抽， 味道剛剛好。
7、蔥絲和薑絲放入一個大碗中， 炒鍋燒熱， 倒入沙拉油， 油溫6成熱時倒入紅教圈和野山椒粒爆香即可裝入放有蔥薑絲的碗中。
8、鍋中燒熱油， 油稍微多一點， 油溫8成熱時，
9、最後， 將豉油汁倒入刺好油的蔥薑絲紅椒圈碗中， 一碗蘸汁就搞定了。
10、還等什麼?開撮嘍。 別忘了檸檬茶水的事哈， 呵呵。 洗手， 別喝。
白灼基尾蝦的做法是什麼？讀了以上文章的詳細講解， 相信您已經學會了。 但需要注意的是適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
