金銀花天性甘寒， 善於清熱解毒， 適合夏天， 我們有泡茶、蒸煮、生食三種方法與它親近。
泡茶
● 三花茶
操作：金銀花10克， 菊花10克， 茉莉花3克， 加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒， 治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
● 金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡， 加蓋悶15分鐘， 加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
● 金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡， 代茶飲。
適用：開胃、消食。
蒸煮
● 金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水， 先用猛火後用小火蒸30分鐘， 濾出湯汁加冰糖後飲用。
適用：清熱、解暑。
● 金銀花粥
操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
● 金銀桃花飲
操作：桃花15朵， 金銀花10克， 水煎服。
適用：痢疾。
● 外洗劑
操作：白菊花7克， 金銀花5克， 花茶3克， 煎湯洗患處。
適用：皮膚炎症。
● 漱口液
操作：金銀花15克， 生甘草3克， 煎水隨時含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量， 用冷開水洗淨， 細嚼咽下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
Tips：金銀花宜忌
● 在十二經絡中屬於肺、胃經， 對肺和胃的不適很有辦法。
● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。
