夏天到了， 番茄是夏天常見的食物， 番茄中含有豐富的蛋白質， 而且維生素和鈣的含量都非常的高因此得到了很多人的喜愛。 同時排骨的蛋白質含量高也受到了很多人的喜愛。 番茄燉排骨這道食材常常被大家搬到餐桌上， 那麼究竟為什麼會有這麼多人喜愛這道菜呢?這道菜的好處是什麼呢?要怎麼製作呢?
番茄燉排骨的好處：番茄是蔬菜和水果的混合體， 有豐富的維生素， 而且那酸甜的口感加上上排骨燉出來的高鈣質的湯對正在長身體的孩子非常理想， 酸甜開胃， 還有高蛋白、高鈣、豐富的維生素，
番茄燉排骨， 酸甜的口感+上排骨燉出來的湯 酸甜開胃， 高蛋白、 高鈣、 豐富的維生素。
1、排骨在沸水中略焯， 撈出洗淨浮沫， 番茄去皮切成小塊， 土豆粉、
提前2小時用涼水浸泡;
2、蔥蒜薑切片;
3、炒鍋中油燒熱後， 下蔥蒜姜、麻椒和花椒爆出香味， 下焯好的排骨翻炒， 此時加入適量醬油;
4、繼續翻炒2-3分鐘， 逐漸加水至沒過排骨， 煮
至水開後倒入切好的番茄， 中小火開始燉吧;
5、燉到差不多排骨熟的時候(大約需要40-50分鐘)， 倒入事先浸泡的土豆粉， 繼續咕嘟咕嘟地燉吧， 粉條熟了， 加鹽大火收湯汁出鍋。 (中間如果水少了， 要適時地加開水以免鍋幹。
番茄燉排骨的好處和製作方法就為大家介紹到這裡， 從上述的文章中我們也能瞭解到番茄燉排骨的營養是非常高的，
