我們在購買榴槤的時候都會看到一個大大的榴槤殼在外面， 其實裡面的肉食很少的， 物以稀為貴， 這個少量的榴槤的價格很貴， 營養價值更高， 而我們很多人都知道， 這個榴槤殼也是有很多作用和功效的， 所以很多人吃了榴槤之後就不會將這個榴槤殼扔掉， 但是吃了榴槤之後榴槤殼肯定就不會馬上吃了， 要第二天或者是等幾天吃， 那麼這個榴槤殼到底要怎麼保存呢?
保存方式
榴槤果肉含有多種維生素， 營養豐富， 香味獨特， 具有“水果之王”的美稱。 買回家的榴槤應用報紙嚴密包裹起來，
1、過多食用會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀， 故不宜多食
2、榴槤不可與酒一起食用
3、糖尿病患者忌食， 腎病和心臟病人慎食。
《榴槤煲雞湯》
主料：雞架一個榴槤殼兩塊 輔料：薑兩片 鹽適量
做法：雞架洗淨， 撕去雞皮， 飛水備用。 榴槤殼切下中間白膜部分備用。 鍋中加滿水， 放進雞架， 榴槤殼， 薑片， 大火燒開， 小火煲兩小時。 煲一小時左右撇去浮油， 加適量鹽。 出鍋裝碗， 食用。
四海飲食營養分享：大家一定要記得冰鮮是保鮮不保質的， 一般取出的果肉在冰箱中的保存時間是在4、5天左右，
最好的方法是把榴槤外面的尖刺去除， 然後把榴槤的瓤切成小塊放進冰箱保鮮， 這樣可以存放很久， 需要的時候取了用。
建議你， 用榴槤的瓤燉排骨， 那味道真是香， 真是好吃， 沒有榴槤的怪味(不喜歡吃的人)， 又有排骨的潤， 真是一道很好的菜。
榴槤殼的功效：
清熱降火
老話講， 營養都在皮裡面。 雖然有些極端， 但是也有道理在其中。 (榴槤皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴槤吃多了會上火， 這個時候用榴槤皮煮水喝， 放入少量的鹽分， 能夠起到清熱降火的作用。
補血益氣
用榴槤皮燉雞湯、排骨湯等， 不但味道鮮美， 還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。 尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
治療皮膚病
經常用煮榴槤殼的水洗澡的話， 不但能夠對皮膚有很好的養護作用， 還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
以上就是我們在保存這個榴槤殼的時候保存方法， 大家知道了之後在保存榴槤殼的時候就不會有那麼多的困擾了， 而保存榴槤殼的時候時間也不宜過久， 這樣畢竟也是不新鮮的， 將榴槤殼用來燉肉很好， 榴槤殼的功效大家通過介紹也瞭解了， 自己也可以嘗試一下用榴槤殼來燉肉。
