水果沙拉愛到越來越多人的喜歡。 主要還是因為它的營養比較豐富， 而且所含的脂肪很少， 一方面能夠滿足人體營養需求， 同時也可以達到健身與減肥的效果。 尤其是對於職業白領們， 時間很忙， 往往會因工作而忽視健康， 因此可以做一道簡單實用方便的水果沙拉既可以果腹， 同時也滿足了身體的營養。
1、做水果沙拉時， 可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油， 其制出的沙拉奶香味濃郁， 甜味加重。
2、調製沙拉醬要用上等的沙拉油和新鮮的雞蛋黃。
3、在沙拉醬內調入優酪乳， 可打稀固態的蛋黃沙拉醬， 用於拌水果沙拉， 味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減， 同時水果沙拉原料要選新鮮水果， 水果切後裝盤， 擺放時間不宜過長， 否則會影響其美觀， 也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來， 這可以省去很多時間， 直接拌入水果就可以了。 如果嫌沙拉醬偏酸， 可以加入一些煉乳， 比例約為3∶1,即3份的沙拉醬， 1份的煉乳。 在燭光下， 白色的沙拉醬， 五顏六色的水果， 既好吃， 又好看。
以上只是介紹了一道水果沙拉的做法， 其實水果沙拉的做法簡單， 水果和蔬菜的搭配也可以有很種方法， 完全看飲食者的喜歡與個性。 但是也要遵循一個原則， 就是最好做到營養均衡， 油脂類食材要少放， 注意一些較為刺激的水果或蔬菜要少放， 避免腸胃受到不良的刺激。
