養生導讀：
糖尿病人可以吃雪蓮果嗎？雪蓮果也叫天山雪蓮、亞貢。 外形與地瓜非常相似， 但口感卻是多汁爽脆， 生吃熟吃均可。 雪蓮果具有清熱降火、保護腸胃的功效。 一般人都可以食用。 那麼， 糖尿病人可以吃雪蓮果嗎？下面一起來瞭解一下吧。
一、糖尿病人可以吃雪蓮果嗎？
雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。 雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質， 還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。 因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，
最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因數， 克服了由於生活節奏緊張， 過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病， 可清除由食物帶入人體內的環境污染物， 是腸胃的清道夫和保護神。
雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的， 能促進有益微生物的生長。 人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物， 因此難以被人吸收， 糖尿病患者可以食用。 雪蓮果不僅低熱量， 還含有類胰島素物質， 能幫助人體控制血糖， 是糖尿病人和擔心發胖的人的首選。
要注意的是， 雪蓮果會促進子宮的收縮，
二、雪蓮果的食用價值：
1、調理血液， 能降低血糖、血脂和膽固醇， 可預防和治療高血壓、糖尿病， 對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、幫助消化， 調理和改善消化系統的不良狀況。 因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖， 所以能顯著促進腸胃蠕動， 潤腸通便， 不僅能消除便秘， 還可防治下痢， 是腸胃道疾病的剋星。
3、能抗氧化， 消除自由基， 可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒， 降火降血壓的功效， 是有效的防治面痘、暗瘡， 養顏美容的天然保健品。 經常食用可提高人體的免疫力； 強身健體的功效， 也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
三、果寡糖對糖尿病人的好處：
雪蓮果果寡糖含量是幹物質的60-70%， 日本研究並發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上， 其碳水化合物很少為人體吸收， 因此很適合糖尿病人及減肥者食用。 果寡糖對糖尿病人有很多好處：
1、促消化， 調理胃腸道。
2、是腸內有益菌叢的促生劑， 產生雙歧因數。
3、調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病。
4、通便、防治下痢。
5、降火清毒、防治面皰、暗瘡。
6、提高免疫力。
四、糖尿病人怎麼吃雪蓮果？
雪蓮果含有一種化學成分， 即單寧， 又稱鞣質。 雪蓮果被切開和去皮後， 暴露在空氣中就會變成褐色。 變色的原因是由於氧化作用， 單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，
1、滋潤的雪蓮果湯
材料：雪蓮果一個、紅蘿蔔一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法：牛腱和雞爪加水先煮， 水開後撇到肉沫， 慢火熬起碼一到一個半小時， 然後加進雪蓮果和紅蘿蔔， 再熬半小時即可。
2、雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果一個， 肉骨一斤， 薑、無花果、鹽適量。
做法：肉骨飛水， 加入清水、薑、無花果猛火熬煮半小時。 加入雪蓮果文火煲一小時， 下鹽調味即可。
3、雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克， 老母雞1只， 薑3片， 鹽適量。
做法：老母雞洗淨， 斬成大塊， 放入沸水中焯一下，
4、雪蓮果魚骨湯
材料：草魚（或鯽魚）魚骨~5塊、雪蓮果1到2個、紅蘿蔔若干、鹽、薑、料酒、蜜棗適量。
做法：將魚骨洗乾淨後晾乾， 雪蓮果、紅蘿蔔去皮切塊。 由於雪蓮果會氧化變色， 所以建議先用熱水煮10分鐘左右。 生薑去皮， 切成薄片， 和魚骨一起下油鍋， 加入料酒煎至半熟， 撈起備用。 將雪蓮果塊、蘿蔔塊、魚骨、生薑同時放入鍋中， 加進蜜棗若干， 慢火熬兩小時左右， 加入鹽調味即可食用。
因此， 糖尿病人是可以吃雪蓮果的， 每次食用也不宜多， 大概150克左右， 最好在兩餐之間食用。
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糖尿病人可以吃柿子嗎？秋冬是吃柿子的好時節，黃燦燦的柿子大量上市，讓人看著就很有食欲。中醫認為柿子可以清熱生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那麼，糖尿病人可不可吃柿子呢？下面一起來瞭解一下吧。
一、柿子的營養價值：
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，能潤腸通便，對於治療便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用；柿子含有黃酮甙和單寧，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，還能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。柿子在預防心臟血管硬化上的作用，遠遠大於蘋果，故被稱為有益心臟健康的“水果王”。
據測定，每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。
二、糖尿病人可以吃柿子嗎？
柿子雖好，但是很多人不適合吃，柿子中因含10.8%的糖類，其所含糖分比一般的水果高。且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃後很容易使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。
柿子含鞣酸，易與鐵結合，妨礙人體對鐵的吸收和利用，所以貧血患者應少吃；同時鞣酸還會加重胃部不適，患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。
三、未熟柿子可防糖尿病：
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。
專家提醒，葡萄皮中的抗氧化物質只起到預防作用，對於已經患有糖尿病的患者則不宜多食。因為葡萄的成分中含有葡萄糖，食用後可直接使血糖升高。建議病情穩定的病人可以在餐後少量食用。
由此看來，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病人想要吃水果可以選擇糖分少的番茄、獼猴桃、石榴等。未熟透的澀柿子有預防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。
糖尿病人可以吃柿子嗎？秋冬是吃柿子的好時節，黃燦燦的柿子大量上市，讓人看著就很有食欲。中醫認為柿子可以清熱生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那麼，糖尿病人可不可吃柿子呢？下面一起來瞭解一下吧。
一、柿子的營養價值：
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，能潤腸通便，對於治療便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用；柿子含有黃酮甙和單寧，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，還能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。柿子在預防心臟血管硬化上的作用，遠遠大於蘋果，故被稱為有益心臟健康的“水果王”。
據測定，每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。
二、糖尿病人可以吃柿子嗎？
柿子雖好，但是很多人不適合吃，柿子中因含10.8%的糖類，其所含糖分比一般的水果高。且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃後很容易使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。
柿子含鞣酸，易與鐵結合，妨礙人體對鐵的吸收和利用，所以貧血患者應少吃；同時鞣酸還會加重胃部不適，患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。
三、未熟柿子可防糖尿病：
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。
專家提醒，葡萄皮中的抗氧化物質只起到預防作用，對於已經患有糖尿病的患者則不宜多食。因為葡萄的成分中含有葡萄糖，食用後可直接使血糖升高。建議病情穩定的病人可以在餐後少量食用。
由此看來，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病人想要吃水果可以選擇糖分少的番茄、獼猴桃、石榴等。未熟透的澀柿子有預防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。
