吃番茄的好處和壞處是什麼

我們經常有吃番茄雞蛋湯、番茄炒蛋、涼拌番茄等， 大家都知道番茄的好處， 多吃對身體及健康都有好處， 卻忽略了吃番茄的壞處。 其實食物都有兩面性， 好處與壞處是同時存在的， 只要我們注意了食物的存儲與製作， 是可以避免壞處出現的， 那麼吃番茄的好處和壞處主要有哪些呢?請隨我們一起來看看吧!

吃番茄的好處

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮，

既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用， 還有預防血管硬化的特殊功效， 可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外， 還可以美容和治癒口瘡。 據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;番茄性微寒， 味甘、酸;入脾、胃、肝經。 可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱， 適於熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等症。 現代醫學檢測， 番茄含豐富的維生素C， 每百克番茄含11毫克維生素C， 是蘋果的2.5倍， 維生素PP含量在果蔬中也名列前矛。 此外， 還含有胡蘿蔔素0.31毫克

吃番茄的壞處

番茄堿毒性很小， 口服較大劑量和較長時間亦未發現毒性反應， 可能是吸收很少的原故。

皮下注射可引起局部壞死， 其油膏(治真菌病)塗於皮膚並無刺激性， 對黏膜則可能有刺激性。 給大鼠或兔靜脈注射， 可引起急驟、短暫的血壓下降， 對心率無影響， 體內及體外試驗均可引起溶血。

不成熟的青番茄含龍葵堿， 多吃會中毒， 故應不成熟者不吃。 番茄偏涼， 脾胃虛寒者不宜。 生食番茄最好在飯後用， 以免空腹刺激胃腸， 避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。 也有人建議， 番茄不與黃瓜同食， 以避免黃瓜中所含成分破壞番茄中的維生素。

吃番茄的好處和壞處就為大家介紹到這裡了， 通過文章的介紹我們對番茄有了正確的認識， 吃番茄的時候就要避開壞處， 選擇新鮮的番茄進行食用，

如果患者吃了番茄身體有不適症狀出現時， 必須到醫院檢查防止腸胃出現不適， 或是食物引起中毒， 對患者的身體有極大的傷害， 請患者食用時謹慎一些。