芒果可抑制動脈硬化、高血壓， 並預防癌症發生；芒果富含果膠及水溶性纖維， 有助腸蠕動， 改善便秘並降低膽固醇。 中醫認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿等。
目錄 營養功效 食用方法 選購與儲藏 鮮芒果營養功效
營養價值
芒果原稱“檬果”，
是由英文Mango音譯而來，
盛產期因品種不同而有差異，
營養成分包括糖類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素，
維生素A、維生素B、維生素C，
芒果
及豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
β-胡蘿蔔素是有效的抗氧化劑， 可抑制動脈硬化、高血壓， 並預防癌症發生；新鮮芒果富含果膠及水溶性纖維， 有助腸蠕動，
中醫方面則認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿等。
鮮芒果食用方法
食譜推薦
芒果奶昔DIY
材料：芒果140克，
脫脂奶粉1又1／2大匙，
水120毫升，
檸檬的功效與作用汁1小匙。
芒果
作法：1．芒果去皮切塊備用。
2．將脫脂奶粉、水和檸檬汁倒入果汁機內， 最後放入切好的芒果， 攪打成綿密狀即可。
功效：芒果富含維生素C、維生素A， 脫脂奶粉含有豐富蛋白質及鈣質， 可讓眼睛更明亮動人。
食用宜忌
有風濕並皮膚過敏、對芒果過敏或皮膚潰瘍、發炎者， 不宜多吃芒果。
鮮芒果選購與儲藏
選購要領
選購芒果的時候， 除了注意各種不同品種果皮特有的色澤外， 最好以果粒大、果色鮮豔亮麗而均勻、果皮無黑病斑， 且無壓傷、擦傷者為最佳選擇。
芒果
存放須知
芒果雖要削皮食用， 但在食用之前， 表皮還是需要先用水洗乾淨， 以保持衛生。
芒果在室溫下可存放大約10天， 若短時間內吃不完， 可以放到冰箱冷藏；若製成果醬、水果泥的話， 則可以冷凍方式保鮮。
