我們知道花椰菜的味道非常的美， 花椰菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維， 經常吃花椰菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 花椰菜有提高人體免疫力和預防癌症的效用， 此外花椰菜還有保護肝臟和促進代謝的功效呢， 下文我們就來給大家介紹一下花椰菜的功效和食用的方法。
花椰菜的功效與作用
防癌抗癌
提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能
促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力
維護血管韌性
如何挑選花椰菜
要選擇花朵緊密， 顏色呈白色或乳白色，
花椰菜的保存方法
3-7天
花椰菜被稱為花菜時， 更強調其為一種長得像花的蔬菜被稱為菜花時， 更強調其是一種可以作為蔬菜的花。 有白、綠兩種， 綠色的叫西蘭花、青花菜。 白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同， 綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。 花椰菜肉質細嫩， 味甘鮮美， 食用後很容易消化吸收， 在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。 因花椰菜放在一般室溫下容易開花， 所以一定要將花椰菜放入保鮮袋， 再放到冰箱冷藏室保存。
花椰菜的食用禁忌：
消化不良者少吃。
花椰菜的適合體質：
適宜健康體質平和質
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花椰菜， 我們知道花椰菜其實就是菜花，
