相信比起其他的海鮮產品， 蝦應該是最深受孩子的喜愛。 因為它不僅炒以來比較容易入味， 而且嘗起來也十分美味。 因此， 很多父母也會經常煮蝦給孩子吃。 而今天小編就要為您介紹一款鮮蝦的新做法。 您是不是很心動呢?那麼， 鮮蝦土豆泥的做法是什麼呢?就讓小編帶您一起來做這倒美味吧!
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鮮蝦土豆泥的做法：
原料：
土豆、蝦、青紅椒(可以省略)、郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、幹紅辣椒、花椒、八角、香葉、香菜
做法：
1、土豆切片， 沖洗乾淨， 瀝幹水分;
2、郫縣豆瓣醬剁碎，
3、起油鍋， 爆香蔥薑蒜、幹紅辣椒、八角和花椒、香葉;
4、下入郫縣豆瓣醬炒出紅油;
5、下入洗淨瀝幹的蝦煎至發紅變色;
6、烹入料酒和生抽， 倒入沒過的熱水， 添加一點糖， 大火煮開;
7、下入土豆片大火煮開， 轉中火煮至土豆變色熟透;
8、下入青紅椒， 用鹽和味精調味;
9、起鍋前撒入蔥花和香菜。
蝦球土豆泥的做法是：
主料：鮮蝦 (適量)、土豆 (適量)
調料：麵包糠 (適量)、雞蛋 (適量)、麵粉 (適量)、鹽 (適量)
廚具：炒鍋
1將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉， 保留蝦尾備用
2把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉
3土豆洗淨， 整粒放入微波爐中， 蓋上可用于微波的保鮮膜， 轉8分鐘左右;取出， 剝去皮， 壓成土豆泥;(也可用其他方法將土豆製成土豆泥)
4將蝦蓉、土豆泥， 加入少許鹽，
5雙手沾濕， 取適量的土豆蝦泥搓成小圓球， 然後將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
6再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上麵粉、打散的雞蛋液， 再均勻的裹上一層麵包糠
7鍋中倒入油大火加熱， 待油溫升高後， 放入土豆蝦球炸至金黃色， 即可!
以上就是鮮蝦土豆泥的做法。 您還滿意麼。 如果您看著就覺得嘴饞的話， 小編告訴您趕緊的動手試試。 這的確很簡單的。 在此， 小編還要告訴您， 在吃蝦的同時， 最好就不要吃芒果。 因為這兩種食物在一起吃對人可能會有傷害， 您可要注意啦!
