對於現代的人來說， 都會比較喜歡吃香辣類的食物。 就連要來做土豆泥， 很多家庭還想創新出香辣土豆泥的做法。 的確， 這香辣味的土豆泥可能會好吃。 但一旦辣的東西， 吃過後。 都比較容易上火。 所以， 小編建議您還是少吃為妙。 不過竟然您喜歡， 小編還是會為您介紹。 那麼，
香辣土豆泥的做法：
孜然香辣土豆泥：
工藝：炒口味：香辣味步驟：8步時間：
用料
土豆
500克
輔料
鹽：1勺孜然粉：1勺辣椒粉：1勺五香粉：1勺小蔥：2根花椒粉：1勺雞油：1大勺
1. 小土豆洗乾淨不用去皮， 放進水裡煮軟， 軟到筷子一插就能裂開。
2. 拿出來用水沖涼，
3. 蔥切碎， 鍋燒熱， 加入油燒熱加入孜然粉， 辣椒粉， 蔥花炒出香味。
4. 加入去皮的土豆， 邊炒邊用鏟子把土豆壓碎， 都勻。
5. 加入鹽和少許生抽調味， 炒香炒勻即可。
香辣土豆燒牛肉主料：牛肉(腱子肉)、土豆。 其配料：調和油、秘制辣椒醬(沒有的話郫縣豆瓣也可以代替~)、醬油、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、沙仁、香果、草果、丁香、味精、蔥、薑、蒜、香菜
香辣土豆燒牛肉製作步驟：
1、牛肉洗淨， 切成4cm見方的塊(因為牛肉很出水， 所以塊要切大些)， 在開水中汆燙， 撇去浮沫， 撈出瀝幹;
2、土豆洗淨， 去皮切塊後放置在水中備用(水量一定要沒過土豆， 這樣土豆就不會因為長時間與空氣接觸而變黑， 影響美觀);
3、起鍋燒油(油量大概是平時炒菜的3-4倍)， 待油8成熱時放入花椒和八角炒出香味，
4、將炒好的牛肉與幹辣椒、桂皮、香葉、沙仁、香果、草果、丁香(3-4顆即可)一起放入高壓鍋， 放入適量醬油， 再加適量清水(水量沒過牛肉1-2cm即可)， 然後放入蔥段、薑片和蒜， 蓋閥後轉中小火壓制15-20分鐘;
5、將壓好的牛肉盛出， 用壓制牛肉的湯燉土豆， 直至土豆面軟， 再將牛肉回鍋與土豆一起燉5分鐘即可盛出， 此時撒上香菜末， 這道香辣土豆燒牛肉就大功告成了。
香辣土豆泥的做法的做法， 可能會比較繁瑣一點。 不過， 小編相信只要您認真做， 還是能做出美味出來的。 最後， 小編還是提醒一下， 辛辣的食物會刺激皮膚，
