吃它20年竟不知是治病的良藥

吃它20年竟不知是治病的良藥

1減肥——土豆霜淇淋防肥胖

冰淇淋是很多人的最愛， 但冰淇淋中的高糖、高脂肪是發胖重要元兇!但其實並非只有奶油、牛奶、糖之類的才能做霜淇淋， 土豆是做霜淇淋的好材料， 自己動手做， 不僅安全放心， 還能預防肥胖。 將土豆洗淨、煮熟， 用濾網壓泥， 將打發的淡奶油、土豆泥以及適量白砂糖和檸檬汁攪拌， 冷凍一晚， 食用時取出挖成小球， 淋上果醬， 就可以吃了， 美味不長肉!

2降壓——生土豆榨汁降壓

多人不知道土豆其實還是一味“降壓藥”。 高血壓患者除了日常服藥外， 還可以用生土豆榨汁喝，

可以起到控壓、降壓的作用。 這是因為土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀。 其中土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 將鈉排出體外， 有利於控壓、降壓。 此外， 土豆還可以提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白， 可保持血管彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生， 這些都是控制血壓的可靠保證。 將土豆洗淨， 去皮， 用擦菜板擦成汁或榨橙汁。 然後可依照個人口味加入優酪乳、砂糖、蜂蜜等飲用。

3潤腸——土豆加蜂蜜治便秘

便秘是很多人不願說的痛， 但其實只要土豆加蜂蜜就可以治療了。 每100克土豆裡所含的膳食纖維高達6克， 可以說治療便秘的首選。 把土豆削皮、切碎， 用榨汁機榨成汁。 把榨好的土豆汁倒進鍋裡，

用小火煮， 當土豆汁變得黏稠時， 加入適量蜂蜜， 攪拌均勻即可。 做完後放入冰箱冷藏。 每天喝一次， 每次兩勺， 空腹服用即可。 要提醒的是， 蜂蜜最好選擇槐花蜜。 槐花蜜屬涼性， 用來治療便秘效果最好。 而熱性的蜂蜜， 吃了以後會增加腸道的乾燥， 反而會加重便秘的症狀。

4消食——土豆炒著吃增食欲

說到土豆， 酸辣土豆絲很多人都吃過。 炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食欲差的好藥， 酸辣可口的土豆絲可以增加食欲、促進消食， 特別適合不愛吃飯的孩子。 不過提示一下， 土豆切成絲後， 先在水中稍微泡泡。 因為土豆中澱粉以直鏈澱粉為主， 泡泡再炒， 土豆絲會比較爽脆。 加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C， 而炒的過程中放油，

又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。 調成酸辣味， 還能減少食鹽用量。

5降糖——土豆當主食降血糖

很多人都是高血糖， 但降糖是個麻煩事。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用， 經常吃土豆的人身體健康， 老得慢。

6祛病——常吃土豆防結腸病

土豆中含有大量的膳食纖維， 它不僅可以降血糖， 還可以幫助降低膽固醇水準和及時排除代謝毒素， 常吃土豆能有效降低結腸愛的發病率。

澳大利亞科學家曾進行實驗， 要求一部分實驗參與者連續4周吃日常的食物， 另一部分人吃同樣食物， 但同時補充抗性澱粉(從土豆中提取)。 實驗結果顯示， 攝取抗性澱粉可減少結腸愛風險。 這是因為抗性澱粉在小腸內不會被消化， 仍以碳水化合物的形式進入結腸， 對結腸起到一定的保護作用。

7頭痛——酒後吃土豆止頭痛

很多人喝酒後都會出現頭痛的問題， 這是因為飲酒過量容易導致身體脫水和微量元素鉀流失， 導致體內電解質失衡。 一個中等大小的土豆含37克碳水化合物， 可通過提高血清素水準緩解頭痛症狀。 因此， 醉酒後的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。

8美容——土豆汁清除色斑

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。

新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

土豆的做法

1醋溜土豆絲

材料

土豆1個、蔥、薑、蒜、青椒1個、幹辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。

做法

1土豆削皮、切絲泡在清水裡， 反復沖洗， 直到水變清。 青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2鍋裡放入油， 然後放入花椒粒，炸香後，撈出。

3放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

4放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。

2紅燒土豆片

材料

土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g。

做法

1土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

2將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3鍋熱油後，倒入瀝幹水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁(儘量沒過食材)

4大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於土豆的功效以及土豆的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了土豆怎麼吃有怎樣的功效，看了文中的介紹後，是不是覺得這些年的土豆竟然白吃了呢?沒關係，現在開始知道也不晚。

然後放入花椒粒，炸香後，撈出。

3放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

4放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。

2紅燒土豆片

材料

土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g。

做法

1土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。

2將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。

3鍋熱油後，倒入瀝幹水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁(儘量沒過食材)

4大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於土豆的功效以及土豆的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了土豆怎麼吃有怎樣的功效，看了文中的介紹後，是不是覺得這些年的土豆竟然白吃了呢?沒關係，現在開始知道也不晚。