番茄怎麼吃好吃呢

番茄可是很多人的最愛， 不僅僅是因為它味道酸甜可口， 更多的是因為它的營養價值很高， 富含多種維生素和營養物質， 都是人體所必需的， 而且它還能起到瘦身及美容的功效， 總之平時適當的吃點還是很有好處的， 而且食用方法也很多， 那麼番茄怎麼吃好吃?

由於茄紅素不能直接轉化成維生素A被人所利用， 因此， 長期以來只是作為天然色素而存在， 直到近幾年， 科學家們才發現， 茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用， 尤其是對前列腺癌。

茄紅素對人體的健康是有很多好處的。 熟吃番茄比生吃更容易吸收茄紅素，

因為， 茄紅素是脂溶性物質， 它遇油加熱之後， 更容易被人體所吸收。 在這兒， 我們還要提醒您注意的是， 番茄的加熱時間不要過長， 最好不要超過30分鐘。 因為加熱時間過長的話， 番茄中的茄紅素就會被自動分解掉。 另外， 要想更多地攝取茄紅素。 最好多吃一些加工的番茄食品。

番茄中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的， 那麼， 是不是吃了番茄就可以攝取到茄紅素呢?我們平時吃番茄最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯， 但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。

那就是做番茄醬吃， 當然還有番茄沙司。 它們所含有的茄紅素量是最高的。 因為5噸新鮮的番茄才能加工出一噸番茄醬， 桶裝番茄醬上面標的重量是198克，

差不多是4兩， 按照我們剛才所講的1∶5的比例， 也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬， 相當於吃掉了2斤新鮮番茄。

相信大家對番茄怎麼吃好吃也都很清楚了， 在食用番茄的時候需要注意的問題有很多， 比方說番茄必須要自然成熟的， 如果是用藥催熟的， 營養價值就大打折扣了， 而且對身體也會產生一定的傷害， 其次每天攝入量不可過多。