什麼時候喝湯最有營養呢

說到什麼時候喝湯每一個人都特別的熟悉， 喝湯對於我們每一個人來說太熟悉了每天都會接觸， 但是對於喝湯來說， 也是比較有講究的， 要想通過喝湯擁有健康， 必須要瞭解， 什麼時候喝湯最有營養?下面就做了詳細的介紹， 你可以全面來瞭解一下。

什麼時候喝湯， 飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究， 俗話說“飯前喝湯， 苗條又健康;飯後喝湯， 越喝越胖”， 這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。

最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗湯， 可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。 相反， 飯後喝湯是一種有損健康的吃法。 一方面， 飯已經吃飽了， 再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖;另外， 最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋， 影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出， “午餐時喝湯吸收的熱量最少”， 因此， 為了防止長胖， 不妨選擇中午喝湯。 而晚餐則不宜喝太多的湯， 否則快速吸收的營養堆積在體內， 很容易導致體重增加。 最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖， 應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，

如老母雞、肥鴨等。

即使用它們做湯料， 最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。 而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等， 都是很好的低脂肪湯料， 不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出， 如果延長吃飯的時間， 就能充分享受食物的味道， 並提前產生已經吃飽的感覺。 喝湯也是如此。 慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間， 感覺到飽了時， 就是吃得恰到好處時;而快速喝湯， 等你意識到飽了， 可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

什麼時候喝湯是絕對有講究的， 每一個人的喝湯， 也有很大的不同， 比如如果你的身體很胖，

建議你在吃飯之前喝湯， 因為吃飯之前喝湯， 不但能保障身體的健康， 保障營養的吸收， 同時也有減肥的作用， 所以選擇什麼時候喝湯?在瞭解以上內容後， 要根據以上的介紹， 進行合理的喝湯， 就能保障身體的健康。