南瓜螃蟹是一種比較有名氣的做法， 南瓜螃蟹的做法其實也是比較簡單的， 其中主要麻煩的就是螃蟹的處理上， 當然了這道菜的營養價值也是超級高的， 其中蟹黃的營養價值是最高的， 蟹黃以一種高蛋白的食物， 他的營養成分也是可想而知的， 所以這道菜的營養價值是非常的棒的， 下面我來介紹一下他的做法。
食材明細
南瓜 一個 螃蟹 兩個（我用了兩個， 蟹子的味道遮過了南瓜， 應該以南瓜為主， 借著蟹味， 所以應該放一個就好了） 大蒜 一顆（整個大蒜， 不用切碎） 大料 兩顆
製作步驟
1.準備好原料，
此菜甜鮮適度， 我很喜歡吃， 但是我螃蟹放多了， 蟹子的味道蓋過了南瓜。 在烹飪的過程中， 如果有燒幹鍋的情況， 可以適量加水， 而且， 喜歡喝湯的， 也可以不收汁， 留著湯汁， 很鮮哦。
.準備好原料， 蟹子洗淨去腮和南瓜切塊備用； 2.把蟹子有肉的那一面沾上麵粉， 鍋內熱油， 蟹肉那面沖下煎一下， 盛出備用； 3.鍋內放入少許油， 倒入南瓜、大蒜，
螃蟹不僅肉質細嫩， 味道鮮美， 而且營養豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。 此外， 螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。 但需要提醒大家的是， 螃蟹雖好， 飲食禁忌也不少， 最好避免與下列食物同食：
柿子：每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節， 但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。 蟹肉中富含蛋白質， 而柿子中含有大量的鞣酸， 二者同食， 柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，
茶水：許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水， 以為這樣可以助消化。 殊不知， 這樣反而會引起消化不良。 一方面， 吃螃蟹時飲茶水， 會沖淡胃液， 不僅妨礙消化吸收， 還降低了胃液的殺菌作用， 為細菌提供了可乘之機；另一方面， 茶水和柿子一樣， 也含有鞣酸， 同食會引起腸胃不適。
梨：雖然梨是緩解秋燥的“良藥”， 但吃蟹時最好和梨暫時保持距離， 特別是脾胃虛寒者更應格外注意。 這是因為梨為涼性食物， 與寒性的螃蟹同食， 會損傷脾胃， 引起消化不良。 同理， 吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲， 否則容易產生腹瀉。
羊肉：羊肉也不宜與螃蟹同食，
經過上面的介紹了之後想必大家已經知道了南瓜螃蟹的做法了吧， 一般來說這種做法是比較好做的， 當然了在選材上也是要特別的注意的， 在選材上要選用比較新鮮的南瓜並且還要選擇比較天的南瓜， 這樣做出來的才好吃， 在上面也介紹了螃蟹最好不能跟三種食物一起吃的， 有的時候會出現一些反應的。
