我們吃到的餃子常常就是那麼幾種餡的， 但是很多人在生活中老是吃這些餡是比較枯燥的， 想換換餃子餡的口味。 我們可以換包菜餡餃子吃的， 但是光想換這種口味吃也是沒有用的， 我們還是要好好的做一下包菜餡餃子。 那麼到底包菜餡餃子的做法是什麼?下面小編是怎麼樣解答這一問題的吧。
一、原料：
包菜半個、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調料、鹽、香油、少許生抽和老抽、麵粉。
二、做法：
1、將五花肉末， 倒入盆中， 加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋;
2、包菜切碎末， 金針菇切碎， 小蔥切碎;
3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻， 再加香油拌勻即成餡料;
4 、和麵， 現在天氣熱， 我一般是麵粉和清水2：1(如果是100克麵粉， 加50克清水就可以。 )和成麵團， 蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘;
5、案板上撒上幹麵粉， 然後將麵團搓成長條， 切成小劑子， 將小劑子按扁， 用擀麵杖擀成薄片。 就可以包餃子了。 包的時候捏緊， 不要露餡即可;
6、燒開一鍋水， 放入餃子， 再次燒開後加入一小碗冷水， 反復3次， 餃子浮上水面就可以吃拉。
包餃子的步驟沒再拍下來， 與前幾次做的餃子步驟是一樣的， 想查看具體做法的， 點嘗嘗俺做的香椿鮮肉餃子吧!
溫馨小提示：
1、因為餃子餡調料裡面有薑， 我就沒再放薑末;
2、生抽和老抽都有鹹味，
認識了包菜餡餃子做法以後， 我們需要親自動手做好這種餃子。 包菜餡餃子的口感是很好的， 包菜切出來以後， 餡料也是很多的， 因此我們可以包出來更多的餃子了。 為了更好的進行美食的製作的話， 美食的做法是我們認識的。 最後也希望我們大家都能在生活中享用到更多的美食的!
