無根豆芽容易致癌 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" border=0>
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人吃了含有除草劑培育催發的豆芽菜， 其各種化學毒素便會抑制人體各種細胞生長， 侵蝕損害組織。 如果經常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜， 還會抑制肌體各種細胞的生長或組織變性， 使某些細胞發生突變而逐漸衍變為癌細胞。 另外， 還能引起某些組織慢性中毒， 導致新陳代謝障礙。
據專家介紹， 這種無根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做“除草劑”的物質催發生長， 除草劑具有很強的毒性， 不僅能抑制植物正常生長， 促使植物發生畸形，
