海帶根吃法有哪種呢

海帶根也叫海帶梗或者是海帶頭， 就是比較硬的一個部分

。 一般來說， 海帶根是用來炒著吃的， 更多的是用來當涼拌菜來吃。 所以， 我們會經常看到海帶根的涼拌菜。 海帶根對比海帶非常有嚼勁， 對於牙口好的人來說非常的有勁。 海帶根雖然好吃， 但是不宜多吃， 因為海帶根不好消化， 容易造成積食。

注意事項：

⒈新鮮海帶會有一層粘液， 草腥味也較重， 應放入沸水中焯一下， 撈起用冷水沖洗數遍才下鍋烹煮， 便可去除海帶的粘液和腥味， 唯留其爽脆的口感。

⒉如果五花肉較肥， 下鍋煸至出油後， 倒去鍋內的餘油，

⒊要以幹海帶入菜， 可先將幹海帶用清水浸泡一晚， 撈起沖去泥沙後， 放入沸水中煮3分鐘撈起過冷河， 便可直接烹煮成菜。

⒋常食海帶能消炎退熱， 補血潤脾和降低血壓， 還對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等症狀有療效；不過海帶的性較寒涼， 脾胃虛寒者少食為妙。

海帶根的做法可以參照海帶絲的做法， 比如酸辣海帶根就很好吃， 不管是當成零食來吃還是當成配菜或下酒菜， 都是很不錯的選擇。 當然了， 海帶根跟海帶一樣， 都是偏涼性的， 體質偏寒的朋友就不是多吃。 還有孕婦和月經期間的女性也不適合多吃。 適量就好了， 過過嘴巴的癮。