在日常生活中， 為了能夠做一頓美味可口的飯菜， 我們常常需要用到很多的調味品， 例如生薑。 生薑是一種常用的調味品， 它能夠幫助人們治療關節痛， 抗衰老， 治療腹瀉， 促進食欲， 防止暈車暈船等。 但是吃生薑也是有禁忌的， 下面小編為大家介紹吃生薑的五大禁忌。
1.吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
2.從治病的角度看， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，
3.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑。
4.不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死， 誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
5.不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的整體功效。 鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
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