夏日身體容易流汗， 消耗人體的營養和熱量。 如果沒有把這些流失的營養和熱量補充回來， 我們就會常感不適， 比如暑熱令人胃口不佳， 所以我們想喝湯。 想消暑， 最好的方法是喝湯， 喝湯有利於排汗， 既能解暑又能降溫， 還有益身體健康。 六月份適合煲什麼湯呢？以下7款養生湯是最佳選擇。
1苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效；黃豆富含蛋白質、B族維生素、維生素E等， 可加速人體新陳代謝， 同時富含磷元素， 能調節大腦神經， 有增強智力的功效；排骨不僅營養豐富，
材料：排骨250克、薑、黃豆200克（事先浸泡一晚）、苦瓜600克。
做法：將排骨、薑、黃豆， 放進瓦煲裡， 加入清水1300毫升， 再滴少許食醋。 先用大火煲沸後， 改用小火煲40分鐘， 加入切成段的苦瓜（600克）燉20分鐘左右至熟， 調入食鹽少許即可。
2海帶鴨子湯
據《本草綱目》記載， 鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱， 利小便， 除水腫， 消脹滿， 利臟腑， 退瘡腫， 定驚癇”。 在夏季裡， 鴨肉的最好制法是熬制鴨湯， 如海帶老鴨湯、蘿蔔老鴨湯等， 既能補充過度消耗的營養， 又可祛除暑熱帶來的不適， 今天推薦海帶老鴨湯。
材料：老鴨子半隻， 海帶半斤， 小蒜10個， 薑一塊， 枸杞一把。
做法：老鴨整理乾淨， 切成大塊；海帶洗後切片， 老薑拍爛待用。
3花生木瓜排骨湯
花生俗稱“長生果”， 中醫認為花生能調和脾胃， 補血止血， 降壓降脂。 木瓜含有一種酵素， 有利於人對食物進行消化和吸收， 有健脾消食之功， 它含有豐富的胡蘿蔔素， 能防癌及增強人體免疫能力。
材料：木瓜、花生仁、豬排骨、味料。
做法：將鮮木瓜洗淨、切塊， 花生洗淨備用。 用清水把鮮豬排骨洗淨血污， 斬成粗件， 並加用精鹽稍拌勻。 將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮， 煮至花生仁熟透變軟即可。
4番茄雞蛋湯
夏季是番茄上市的季節，
材料：番茄、雞蛋。
做法：將番茄洗淨切塊或片， 雞蛋打勻；鍋中加水， 生薑切碎一起煮；水開後加番茄， 再開後， 勾芡， 轉小火把雞蛋倒入， 加少許鹽， 關火（關火前可點入幾滴香油）， 番茄雞蛋湯即成。
5蓮子海帶綠豆湯
海帶味鹹、性寒， 具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。 海帶營養豐富， 是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物， 可保護上皮細胞免受氧化。 綠豆味甘， 性寒， 有清熱解毒、消暑、利尿作用。 常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
材料：海帶20克， 蓮子50克， 綠豆200克， 大棗3個。
做法：海帶、蓮子洗淨， 一起放到涼水中， 浸泡30分鐘， 放入砂鍋內， 加入綠豆上火煮， 大火燒開後改小火熬， 不時攪拌一下， 30-40分鐘後， 看湯有點發稠後， 放進大棗， 把棗煮脹、煮爛即可。
6鮮荷葉綠豆百合湯
鮮荷葉綠豆百合湯清潤鮮甜， 有清暑退熱益氣之功， 為輔助治療小兒夏季熱的湯飲。
材料：鮮荷葉200克、綠豆100克、百合50克、冰糖適量。
做法：各物洗淨。 荷葉切碎， 綠豆、百合浸泡。 荷葉下瓦煲內， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約15分鐘， 去荷葉下綠豆、百合， 續煲約半小時， 下冰糖， 片刻便可。
7冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效， 亦能補充鈣和蛋白質。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。 姜片、蔥段。 料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
做法：排骨輾成小段， 冬瓜、豆腐切塊。 蔥切段、薑切片。 水中倒入一勺料酒、兩片薑片， 煮開後放入排骨， 焯去血沫。 焯好的排骨洗乾淨， 放入鍋內， 加涼水、蔥段、薑片。 大火煮開後改中小火1個小時， 然後放入冬瓜， 煮20分鐘後放入豆腐。 再煮20分鐘， 放入一勺料酒， 一勺鹽（根據自己口味）， 少許白胡椒 粉， 少許香油即可。
六月煲什麼湯？建議人們夏天多喝素湯， 因為夏季有各種新鮮的蔬菜上市， 另外， 新鮮蔬菜中含有大量鹼性成分並溶于湯中， 常喝可使體內血液呈正常的弱鹼性狀態， 防止血液酸化， 並使沉積於細胞中的污染物或毒性物質重新溶解後隨尿排出體外。 另外，番茄土豆湯、綠豆湯等也可以常喝，都有清熱解暑的功效。
另外，番茄土豆湯、綠豆湯等也可以常喝，都有清熱解暑的功效。