今天， 我主要為大家介紹， 鹵水鴨翅膀怎麼做的具體步驟。 根據大量的資料分析得出， 鹵水鴨成了大家喜愛的美食， 其中鴨翅膀， 也就成為了大家最受歡迎的小吃。 所以今天要為大家介紹的鹵水鴨翅膀， 然後和大家一起揭秘為什麼他如此好吃， 究竟有什麼我們不知道的製作秘密呢。 接下來， 讓我們走進鹵水鴨翅膀的世界。
食材明細
鴨翅 蔥薑
八角 桂皮
小茴香 草果
花椒 香葉
陳皮 鹽
醬油 料酒 11、鍋中倒入清水和料酒， 放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗乾淨備用;2、把準備好的調料放入調料袋中;33、鍋中做水， 放入薑片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開;? 44、煮開後放入鴨翅;55、開鍋後轉中小火;66、蓋上蓋煮40分鐘關火，
1、鹵水汁與醬油的比例為1：3;
2、吃完之後湯汁繼續燒開， 撇去上面的油脂， 晾涼後凍起來， 還可以做一些鹵水雞翅等;
3、鹵水中不要放蔥， 蔥容易使湯汁變酸;
4、鹽適量多放一些;
5、草果用刀壓一下， 香味會更好的發出來;
6、涼著吃， 熱著吃都很好吃。 1、鴨翅沖洗乾淨濾幹， 用鹽、花椒、料酒將鴨翅拌和均勻並按摩一會， 醃漬24小時以上;2、將醃漬後的鴨翅取出， 然後放入清水鍋裡煮開2分鐘撈出， 用清水洗淨;3、將八角、桂皮、草果、香葉、陳皮用清水稍泡沖洗後放入鍋中， 小茴香、花椒裝入調料盒;4、放入鴨翅、蔥姜和清水煮開，
鴨翅：富含蛋白質
丁香：溫中、輔助降血脂、輔助降血壓
陳皮：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液迴圈
好啦， 今天關於鹵水鴨翅膀的製作方法的介紹就到這裡了。 同時呢也希望喜歡鹵水鴨翅膀的朋友們能自己親自動手去做做， 說不定， 在製作的過程中你會發現其中無限的樂趣， 最後還讓你能愛上做菜這一件事情哦， 相信自己一定可以的。
